山药的做法大全家常(cháng)菜

山药怎么炒好吃？你好很高兴回答这个问题山药最好吃的做法，拔丝山药，大人孩子都爱吃1、准备食材，一个山药，白糖，玉米淀粉，芝麻2、把削好皮的山药切小块，放烧开水里煮两分钟捞出撒入玉米淀粉，包裹均匀3、锅

山药怎么炒好吃？

你好很高兴回答这个问题

山药最好吃的做法，拔丝山药，大人【拼音：rén】孩子都爱吃

1、准备食材，一个山药，白糖，玉米淀（繁：澱）粉，芝麻

2、把削[xuē]好皮pí 的山药切小块，放烧开水里煮两分钟捞出撒入玉米淀粉，包裹均匀

皇冠体育3、锅中烧油五层热放山（练：shān）药小火慢炸，炸熟捞出

4、锅里加一汤匙水加几滴食用油，一勺糖（是盛饭的勺）顺着(读：zhe)一个方向搅拌，一直搅拌成食用油的颜色，把山药倒进去澳门永利，在撒点芝麻，翻炒均匀，外酥里嫩的拔丝山药做好了

谢邀请，山药是营养食品，做法多种多样。

第一做法，山药洗亚博体育干净上锅蒸20分钟(zhōng)熟了就可以了。

第二，山药削皮切片，猪肉片，枸杞，木耳，胡萝[繁：蘿]卜片，炖10分[fēn]钟就可以了。

第三，拔丝山药，山药蒸熟切块，把白糖加点[繁：點]水《pinyin：shuǐ》熬粘稠了，放上山药《繁体：藥》，快速翻炒均匀了，就出锅好了。

总之【练：zhī】山药做澳门金沙法很多，个人口味不同，冬天多吃山药好处多。

鲜虾炒山药品种繁多。下面我就分享鲜虾炒山药怎么炒好吃的方法之一：

原料：鲜活虾、500克，鸡蛋清、1只，料酒{读：jiǔ}、5克，精盐1.5克，味[wèi]精、1克，葱、6克，姜、6克，干淀粉、1.5克{pinyin：kè}，芝麻油、3克，鸡清汤、40克，水淀粉、3克，熟猪油、400克、约耗、40克。

制法：

1.将虾去头壳，留其虾尾，放入清水洗净[繁：淨]，去其虾筋，杂物，沥干水分，加葱姜汁、料（练：liào）酒、味精、精盐、干淀粉，搅拌均匀上浆。

2.山药削去皮《pinyin：pí》，改刀切成滚刀块，洗净入沸水锅焯水后，用清水冲洗待用。

3.炒锅上火烧热，倒入熟猪油，至四、五{读：wǔ}成热，将虾倒入油中，用手勺不断轻推，虾肉变白，虾尾变红，倒入漏勺，沥尽油。将炒锅复至火上，加(jiā)熟猪油，放入葱白，加料酒，精盐、味精、鸡清汤，点入水淀粉，倒入虾、山药，颠翻几下，淋入芝麻油，装盘即成。

风味特点[繁：點]：

虾肉洁白，尾壳鲜红开云体育，味【练：wèi】道鲜嫩，色彩艳丽。