做{pinyin：zuò}老鸭汤

怎么做老鸭汤好吃？老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖

怎么做老鸭汤好吃？

首选产蛋一年龄的（pinyin：de）老母鸭，一般体重2.5斤左右为佳。

做法非常简单(dān)，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后【练：hòu】转文火60分钟左右调味即可！

老鸭汤的熬制窍门？

　　做法二　　材料　　老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把　　做【拼音：zuò】法　　1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。　　2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。　　3.水烧开(繁体：開)后倒入炒好的鸭块、海带，加入备[bèi]好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂

（用砂锅[繁：鍋]炖3-4小时）

老鸭汤的主要配方及用法是怎样的？

老鸭《繁体：幸运飞艇鴨》适量

海（hǎi）带适量

笋【繁体：筍】适量

老姜适[繁：適]量

香《pinyin：xiāng》叶适量

盐适[繁体：適]量

胡椒{读：jiāo}适量

香油适量【拼音：liàng】

原味口味

煮(zhǔ)工艺

数小时【练：shí】耗时

普（pǔ）通难度

笋尖海带老鸭汤【练：tāng】的做法步骤

1

鸭肉切块【练：kuài】，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。

2

海带切块《繁：塊》，和笋一起备用。

3

煮开的鸭子，很脏很脏，再zài 煮三分钟。捞出洗干净。

4

海带澳门新葡京，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一{pinyin：yī}汤匙料酒。捞出控干。

5

冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片娱乐城，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮【练：fú】沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。

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出锅放点香油即可。吃香菜和澳门永利蒜苗的可以【拼音：yǐ】放一点

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