木瓜怎么晒成干(繁：幹)木瓜丝

请问木瓜丝昰什么木瓜做的？爽口木瓜丝做法：步骤1，青木瓜去皮去籽，将木瓜肉切成细丝，撒上一些盐，稍微腌制一会儿。步骤2，蒜去皮，捣碎成蒜泥，加入盐，醋，生抽，剁椒，香油，调和成蒜泥汁～步骤3，香菜洗净切碎

请问木瓜丝昰什么木瓜做的？

步骤1，青木瓜去皮去【拼音：qù】籽，将木瓜肉切成细丝，撒上一些盐[yán]，稍微腌制一会儿(繁体：兒)。

步骤2，蒜去皮，捣碎皇冠体育成蒜泥，加入盐，醋，生抽，剁椒(jiāo)，香油，调和成蒜泥汁～

步【直播吧练：bù】骤3，香菜洗净切碎。

步骤5，将木瓜丝[繁体：絲]腌制{pinyin：zhì}出的水分沥干，装盘，放上香菜碎，浇上蒜泥剁椒汁[zhī]即可。

步（娱乐城bù）骤6，拌匀食用。

湖南木瓜丝是什么做的？

南方木瓜与北方木瓜有什么不同？哪种木瓜可以做药？

1、南方木[mù]瓜和北方木瓜不同，它们不是一种植物：

（1）南方木{pinyin：mù}瓜的真名是番木瓜Carica papaya Linn. 番木瓜科植物。原产热带美洲，广植于世界热带和较温暖的亚热带地区。我国海南、云南、广东、广西、福建、台湾等省区已广泛栽培。因为是国外引种过来的所以带个“番”字，因为果实[shí]有点像北方的木瓜，所以{读：yǐ}也叫木瓜。

上两图分别为番[fān]木瓜的果和植株

（2）北方木瓜的应该是澳门银河蔷薇科木瓜属植物的统称，有5个种，通常包含三种，木瓜Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne.、木瓜海棠Chaenomeles cathayensis 和贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 。见于诗经尔雅，投我以木瓜，报之以琼琚。西藏木瓜和日本木瓜也属木瓜树（繁：樹）植物，但明显诗经时代见不到他们。北方木瓜产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西，是正儿八经起源于中国的栽培植物。

上两图分别为北方木瓜Chaenomeles sinensis 的（练：de）果花植株

2 南方木瓜与北方木瓜（pinyin：guā）都有药用价值：

（1）据澳门金沙中国植物志介绍，南方木瓜（番木瓜）果和叶均可药用。据古籍介绍，番木瓜功能主治治胃痛，痢【练：lì】疾，二便不畅，风痹，烂脚。现代医学认为番木瓜具抗肿瘤 、抗菌和抗寄生虫、帮助蛋白消化，延长血凝时间、降压、抗凝作用、堕胎等等作用。

据药典介绍：木瓜蛋白消化物 Papaic Digest of Soybean Meal是{读：shì}从未熟的番木瓜中获得【pinyin：dé】，可消化蛋(pinyin：dàn)白质的酶。为黄色或浅黄色粉末，在水中溶解。

最后，透露一点，番木瓜（练：guā）的木瓜蛋白酶有分解蛋白质的作用，用生番木瓜的乳汁或未成熟的番木瓜果实炒牛肉，非常嫩滑，一般人我不告【练：gào】诉他。

（2）据中国植物志介绍，北方木瓜《pinyin：guā》Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne.入药有解酒、去痰、顺气、止痢之(zhī)效。

中药木瓜(读：guā)Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的果实

《中华人民共和国药典》认为中药木{读：mù}瓜为蔷薇科植物贴梗海棠【pinyin：táng】Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成[chéng]熟果实。

中药木瓜Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的花与【练：yǔ】植株

中药木瓜用于治疗湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。中药木瓜产陕西、甘肃、四川、贵州、云南、广东，是正儿八经起源于中国的栽培植物。据中国植物志介绍，干制后入药，有驱凤、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。

木(mù)瓜海棠Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.

另外，中国植物志介绍（繁：紹），木瓜海棠Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) Schneid.产陕西（pinyin：xī）、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西。生山坡、林边、道旁、栽培或野生，

果实也可入药作木瓜的{读：de}代用品。

综上所述，南方木瓜是番木瓜Carica papaya Linn. 番木瓜科植物。北方木瓜的是蔷薇科木瓜属植物的统称，通常包含三种，分别为木瓜Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne.、木瓜海【pinyin：hǎi】棠[táng]Chaenomeles cathayensis 和贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 。南方木瓜与三种北方木瓜都可药用。

所以，南方木[mù]瓜和北方木瓜不同，它们不是一种植物。南方木瓜和北方木瓜guā 都可以做药。

希望我的回[huí]答对你有所帮助。

（本文插图[繁体：圖]引自中国植物志电子版）

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