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清沌羊肉怎么做?
你好朋友,很高兴回答你的问题,我是夏小鱼,美食制作者,我是一名从事餐饮行业15年的从业者,对制作各类美食有丰富的经验。下面我来回答你的问题【练:tí】。
清炖羊肉是一道中国名菜,各个民族都很喜爱的一道美食(练:shí)汤菜。
制作过程
原料:新鲜的羔羊肉750克(kè)、葱段20克、姜片20克、花椒粒10个、菜心2棵。
调料:盐《繁:鹽》8克、胡椒粉5克。
将羊肉切成【练:chéng】块,锅烧水放入羊肉开锅把血澳门新葡京末煮透倒出,锅在加入水,放入羊肉,姜片、葱段、花椒粒10个,开锅小伙煮25—30分钟即可,放入菜心、盐,胡椒粉即可食用。
特点:汤鲜肉嫩,滋补养生{拼音:shēng}。
希(xī)娱乐城望我的回答能帮助到您。
西北的清汤羊肉是怎么做的,望奉献配方?
大家好,我是大肚皮,很高兴回答大家这个问题,1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水{pinyin:shuǐ}浸泡40分钟(冻肉凉水浸泡5小时以上)。
2
辅料:洗好(练:hǎo)葱(切5-8厘米段)
干红辣椒、花椒(包(pinyin:bāo)在纱布内或放在煮肉调料盒内)、白葱(切碎)备用!
3
羊肉凉澳门银河水下锅,水量以刚没过肉为[繁体:爲]准。
不上锅盖大【pinyin:dà】火煮沸
------用勺子打去上面[miàn]的浮沫
4
放入洗好葱(切5-8厘米段(pinyin:duàn))、干红辣椒、花椒,加盖锅盖!
大【拼音:dà】火转10分钟-----转小火20分钟,
自然冷却【练:què】后澳门新葡京打开锅盖,适量加入盐#21
开锅加热2分钟[繁:鈡]。
6
依据个人{读:rén}口味,加入白葱末。
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