上海有什么特色好吃的啊？很高兴回答您提出的问题。上海特色小吃很多。1、南翔小笼皮薄肉嫩、汁多味鲜，名扬国内外，城隍庙和西藏路都有，门庭若市。2、上海外滩附近的步行街上小吃一条街五花八门各式各样的小吃，油炸臭豆腐、蟹壳黄等
上海有什么特色好吃的啊？
很高兴回答您提出的问题。上海特（tè）色小吃很多。
1、南【练：nán】翔小笼
皮薄肉嫩、汁多味鲜，名扬国内外，城隍庙和西藏路都有，门庭若市。
2、上海外滩附近的步澳门银河行街上小吃(繁：喫)一条街
五花八门各式各样【练：yà澳门威尼斯人ng】的小吃，油炸臭豆腐、蟹壳黄等。
（1）印象最深的就是蟹黄包，传统开云体育老店，排队一条龙，等了很久才[繁体：纔]买到，确实是很有特色，汁多味道鲜美，入口回味无穷。
（2）油炸臭豆腐干是上海地区最著名【练：míng】的传统小吃，据说始于清朝后期已经盛行于20世纪三四十年代上海的众多食摊。近百年来成为沪菜馆、食店中的一道名点，享有极高的声誉，如今仍为广大消费者所喜爱的小吃。炸好的臭豆腐色泽金黄，外脆内嫩，闻闻臭的，吃起来却香（练：xiāng）喷喷让人欲罢不能，这是一道不可不尝的风味小吃！
3、蟹【练：xiè】壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅开云体育的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两《繁体：兩》件小点心--蟹壳黄和生煎馒头
蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱亚博体育。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名（拼音：míng）噪一时。
4、阳春面【练：miàn】
阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前【练：qián】此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称【繁体：稱】海米葱油拌面
以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌【练：bàn】食。面条（繁：條）韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与(yǔ)众不同，很受欢迎，流传至今
现为湖滨点心店的(读：de)特点小吃。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/14380941.html
上海的风味小吃[繁体：喫]转载请注明出处来源
