昆明吃“烧豆腐”的好地方有哪些？一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得，七步场有七步香。 今天，小圈就给大家介绍一个吃豆腐绝佳圣地▼ 七步香位于七步场村，一个以豆腐而闻名的古村落，村里百分之九十的村民都在做豆腐
昆明吃“烧豆腐”的好地方有哪些？
一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕(读：xiá)。
个中{拼音：zhōng}滋味谁知得，七步场有七步香。
今天，小圈就给大家介绍一个{pinyin：gè}吃豆腐绝佳圣地
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七步香（读：xiāng）位于七步场村，
一个以豆腐而闻名的古村[拼音：cūn]落，
村里百分之九十的村民都在做{pinyin：zuò}豆腐。
柔{练：róu}滑而甘甜的古井水，
土生土长（繁：長）的优质黄豆，
奠（拼音：diàn）定了其做出好豆腐的基石。
村民的细腻，则澳门金沙保障了豆腐的(de)品质。
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这里的(pinyin：de)豆腐得到过康熙的赐名，
也是慈禧膳桌上的必备小[读：xiǎo]菜之一，
从古至今，历时百年，闻[繁体：聞]名遐迩，
因此，它也是当地的[读：de]非物质文化遗产。
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滇池里淘来的{读：de}古船上，
花花草草恰到好处[chù]地进行着点缀，
那自然与平实的美让人舒心、惬《繁：愜》意，
散发的阵阵[繁：陣]花香凭空缓解了烦燥的心绪。
不觉【练：jué】间，让人开始挚爱生命，
关怀着平凡生活里最细微的一草一(练：yī)木。
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学校改造{拼音：zào}的餐厅刻满了儿时的记忆，
精美的壁画让记忆和就【pinyin：jiù】餐都多了份韵味，
教室、黑板彰显着无法复制的[de]美。
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那些藏在{读：zài}心底的如莲往事，
也被这古朴而优雅的环境镌刻成一笺碎碎念{练：niàn}，
感(练：gǎn)动着，牵绊着，令人神往。
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每一[pinyin：yī]个角落的布置，
都像是沾上了阳光一yī 样温暖，
让人带【pinyin：dài】着暖意渗透繁华，
回归朴实且真切澳门博彩的【拼音：de】平淡。
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在阳光洒满窗台[tái]的午后，
听风、望云、品美食[shí]，
心也跟着安《拼音：ān》静到一尘不染。
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传统的土[tǔ]炉火灶、传统的烹饪方法，
热煎、油炸（pinyin：zhà）、翻炒，清真，
寻常的豆(拼音：dòu)腐在厨师的手中一点点化平凡为神奇，
一道道美味的豆《练：dòu》腐菜肴在这个美好的地方相继出锅。
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在越来越多的地方开始《读：shǐ》用机器代替人力时，
这里所有的豆腐依然纯手（pinyin：shǒu）工制作。
在这个凡事讲《繁体：講》求效率的时代中，
这一份充满温度的传统手工《读：gōng》豆腐，
便显得格外难能可贵(guì)，
这也是七步香一直坚守的{pinyin：de}初衷，
传承[pinyin：chéng]
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黄豆经过筛【繁体：篩】选、脱壳、浸泡、磨浆、
过滤、煮浆（繁体：漿）、点浆、成型、划块、
发酵等十道工序（读：xù）做成豆腐，
每一个过guò 程融入的都是最为专注的匠心。
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来七步香，首先不得(dé)不尝的就是这臭豆腐。
相传，七步场的(de)臭豆腐始于清康熙年间，
最早{zǎo}由呈贡县七步场村的王忠发明。
康熙帝品尝后（繁体：後），对其美味甚是赞赏，
列为“御膳坊”小《练：xiǎo》菜之一，并赐名“青方臭豆腐”。
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七步香的臭豆dòu 腐质地细腻，
外表（繁：錶）有一层茸茸的银白色绒毛，
绒毛的表还会挂[繁体：掛]着晶澳门永利莹的水珠，
闻（繁体：聞）着有种醉人的臭香，
吃着有种迷人（拼音：rén）的醇香，
给嘴巴一种浓《繁体：濃》稠爽滑的快感。
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油淋臭豆[读：dòu]腐很考研厨师的烹饪手法，
多一yī 分则太老，少一分则太生，
滚烫的油滋淋着辣椒融入了臭豆腐里，
香(pinyin：xiāng)味瞬间迸出，让人垂涎欲滴。
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单臭豆腐的做法都[拼音：dōu]有好几种，
除了油《练：yóu》煎、油淋，还有蒸臭豆腐。
蒸最的（练：de）手法能保持菜品的本味，
它的味[读：wèi]有多“臭”，菜就有多“鲜”。
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烤豆《练：dòu》腐是很亲民的菜品，
街边巷尾都能寻[xún]见，
很受饮食男女们[men]的追捧。
七步香的烤豆腐烤得膨胀{繁体：脹}如馒头，
掰开来看，里《繁体：裏》面气孔如麻，
吃一口香脆嫩滑，清香四[sì]溢。
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豆腐丸子[pinyin：zi]很多地方都有，
七步香《练：xiāng》的豆腐丸子最大的卖点在于“嫩”，
圆圆个个头看着澳门新葡京【练：zhe】平平常常，
混着热气夹[繁体：夾]一个咬上一口，
牙齿轻轻一动就能咬破《读：pò》，
整个神经都跟着柔软了起来(繁：來)。
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现点菜豆花最是鲜(繁：鮮)美爽滑，
滑嫩到用筷子都夹不起来[繁：來]，
舀一块蘸上蘸（zhàn）水送入口中，
入口即化(huà)，豆香随之四溢，
一个字{读：zì}，爽！
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吃多了豆腐菜肴，想[练：xiǎng]换换口味，
这道地道粉蒸肉是不错的选择[繁体：擇]。
入口柔韧中带了澳门威尼斯人[繁：瞭]点脆，
香气《繁体：氣》扑鼻，肥而不腻。
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还有很（hěn）朴实的农家杀猪菜，
味道朴《繁体：樸》实到像回到农村老家，
吃着【拼音：zhe】菜肴，听着父母的絮絮叨叨。
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吃饱了(繁体：瞭)再来一杯鲜榨豆浆，
比一般的{读：de}豆浆味道更加香醇，
口感更【pinyin：gèng】加细腻，豆味更加浓郁，
在果腹的同时(繁体：時)也补充了各种营养物质，
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