要去成都、重庆,有没有什么特别推荐的美食?说到吃,咱大成都可是美食之都,遍地的火锅、串串让你欲罢不能,除了这些蛋烘糕、油炸等小吃,也是一番不错的美味。不过每次外地盆友到了我大成都,总是去宽窄巷子、锦里吃吃吃
要去成都、重庆,有没有什么特别推荐的美食?
说到吃,咱大成都可是美食之都,遍地的火锅、串串让你欲罢不能,除了这些蛋烘糕、油炸等小吃,也是一番不错的美味。不过每次外地盆友到了我大成都,总是去宽kuān 窄巷子、锦里吃吃吃。花花不得不遗憾地告诉你:简直没《繁体:沒》选对地方!味道不正宗还非贵。辣么,外地盆友来成都,到底该【gāi】切哪儿吃?
火(读:huǒ) 锅
对于无辣不欢[huān]的四川人而言,火锅绝对具有代表性,既然有朋自远方来,一顿正zhèng 宗的火锅是必不可少的。
推{练:tuī}荐:电台巷
重庆(繁体:慶)的电台巷火锅是今年4月才开到成都,这家店从装饰上来看很一般,当然外地的朋友表在意这些细《繁体:細》节,好吃才是王道。别说放假,平时要想吃上一顿都需要排队。友情提醒一句,要么五点之前来,要么十点之zhī 后来。
牛油打底,加上海椒、花椒以及各式香料熬制而成的锅底,散发着迷人的香味。花花得友情提醒下外地朋友,在成都吃火锅低调点为好{拼音:hǎo},千万别在服务员面前大放厥词:“要特辣”!否则后果严重……(你(pinyin:nǐ)懂得!)
除了千层肚、毛肚、五花肉等常规菜品,花花最喜欢还《繁体:還》是这家的嫩牛肉,在汤里涮熟放进嘴巴,就三字感言:“鲜,嫩,爽!”在小吃方面呢,记得点一份煎蛋糍粑,这[繁:這]是由厚厚的一层蛋液裹着一大块糍粑炸的,鸡(繁:雞)蛋的香味融入到糍粑中,味道超正,口感很糯。
其它推荐{繁体:薦}:
小龙坎【pinyin:kǎn】、袁老四、重庆鸿社火锅、川西坝子、大宅门
串(pinyin:chuàn) 串
如果说火锅成都的串串也是美食界的一大特色,不同于火锅,每样菜都由长签签串起,吃多吃少(shǎo)非常随意,一次性能品尝到更多《pinyin:duō》菜品。关键是撸串的感觉那是不摆了的。
冷锅串串推荐:冒(练:mào)椒火辣
冒椒火辣在成都知名度简直不用说,反正是网红餐厅中的网红。去冒椒火辣的外地[dì]朋友,别忘了点牛肉,吃上去有点像牛肉干,很有嚼劲,味道简直不摆了。除此之外,这《繁:這》里的配搭的兔头、土豆【pinyin:dòu】等小吃也是一大特色。
热锅串串推(读:tuī)荐:结子串串香
结(繁:結)子串串的《读:de》小郡肝、牛肚、鸭肠必点,在红汤里滚过一圈,放入口中,丝丝{练:sī}入味。
其它娱乐城(繁:牠)推荐:
康{读:kāng}二姐串串香、卢姐串串香、玉林串串香、袁记串串香、徐妹串串(chuàn)香、六婆串串香
直播吧冒菜
冒[mào]菜,是一个人的火锅。味道巴适,适合一两个人吃【pinyin:chī】,在成都也是深受吃货们的欢迎。
推荐:不bù 是外人.干拌冒菜
装修《繁:脩》和餐具都很(hěn)复古,是那个年代用的洋瓷碗和洋瓷杯子,给人一{pinyin:yī}种穿越时空的错觉。
跟传统的冒菜方式不一样,他家采用了一(yī)种最新的吃法!直接用白开水冒好直接一勺独家《繁:傢》秘方红油干拌!虽然是最简单的做法,但是味道[读:dào]却好吃的超乎你想象!
其它推荐(繁:薦):
冒牌火锅菜、芙蓉树下冒菜、三顾冒《练:mào》菜
家(繁体:傢)常菜
除了火(读:huǒ)锅串串冒菜这些重口味,来到咱大成都,也比不能少了川菜。川菜味型广、包容性强,很多人尝过之[读:zhī]后就此爱上。花花认为,管它有哪八大菜系,要说下饭,还是咱四川菜NO.1。
推荐:陈凉粉
洞子口的陈[繁体:陳]氏凉粉,说白【拼音:bái】了,就是个摆到坝坝头的苍蝇馆子。不要以为人家只卖凉粉儿哦,各种经典四川炒菜都有。
他们家最神奇的(pinyin:de)是不点菜,老板炒了很多堆在案板上,自己看上哪种取哪种。就是这种不起《pinyin:qǐ》眼的苍蝇馆子,生意好到不能想象。
其它推荐(繁体:薦):
明婷饭《繁体:飯》店、雨田饭店
面[miàn]条儿
虽说面食是北方人的特长,但并不是说成都没得好吃的面{pinyin:miàn}哦。讲真,成都【pinyin:dōu】好吃(繁体:喫)的面还真不少。
推荐《繁体:薦》:小谭豆花面
要说成都是吃货的天堂还真《pinyin:zhēn》不假,豆花 面,你吃过没哇?小谭豆花面,除了传统小面的佐料外,里面还搭【拼音:dā】配了豆花,一碗面吃出几种[繁体:種]味道,辣夫儿辣夫儿的,巴适得板。
其它【tā】推荐:
担担面、华兴煎蛋面、拜居奇味[wèi]面、牛王庙面、自力面店
澳门金沙蛋【练:dàn】烘糕
成都的小吃,如果你还只晓得赖汤圆、钟水饺、三大炮这些,那你就out了,对土生土[tǔ]长的成都崽儿来说,冰粉、蛋烘糕这些{读:xiē}小吃才更{pinyin:gèng}有味道。
推荐:贺记[jì]蛋烘糕
贺记蛋(练:dàn)烘糕,这是一家实力老店,可以说是蛋烘糕界的网红,经过烘烤的蛋皮里裹上麻辣牛肉,一口咬下去,蛋的浓郁加上麻(读:má)辣牛肉的鲜香融合,刺激味蕾,当然,除了麻辣牛肉,还可以根据个人喜好在蛋皮里裹上肉松、土豆丝等。
其它推荐[繁体:薦]:
高记蛋烘【拼音:hōng】糕、工澳门银河人村陆记蛋烘糕、赵记蛋烘糕
兔头[tóu]
怎么[me]能吃兔兔?兔兔那么【练:me】可爱~然[拼音:rán]鹅,成都人就是好这口。成都人到底有多爱兔头,据说每年是上亿个,排起来可绕地球一圈……这是个玩笑也好还是啥,都足以证明成都人对兔头的喜爱。
推荐:梅记兔(拼音:tù)头
不要看这家兔头店面不咋滴,人家可是开了20多年(pinyin:nián)的老店了,在成都非知名度(练:dù)很高。
这家店用的《拼音:de》红《繁体:紅》油特别香,兔头上撒上了油炸的花生更是锦上添花。花花每次吃完后,遗留在袋子上的佐料简一般都舍不得甩,留着拌面绝对安逸。
其皇冠体育它推荐【繁体:薦】:
双流兔头、邓氏兔头、冒椒火(练:huǒ)辣的兔头、王妈手撕烤兔
凉粉
冰粉凉糕可以说是咱们四川最传统的解【练:jiě】暑小吃,通吃[繁:喫]老中青三代人。不管吃过多少光鲜洋气高大上的甜品,依然会在心里为它留存这份最质朴的味觉记忆。
推荐[繁体:薦]:童年小吃冰粉
建设路是成都夜市圣地,撸串脑花炒(读:chǎo)花甲,品类多到你眼花缭乱选择困难{pinyin:nán}。其中还有一位传奇的冰粉嬢嬢,被称为女版李伯清。没得店面,就是老式的小推车,冰粉味道充满了童年的味道。
关键是这个嬢嬢超会摆龙门阵,经(繁体:經)常妙语连珠,让你产生一种高手在《拼音:zài》人间的赶脚!
其它推荐(繁:薦):
小天中街醪糟冰粉、食小四(银泰店(练:diàn))、撩李味
锅盔(拼音:kuī)
来成都,锅盔也是不可错过的小吃之一。一般来说(繁体:說)成都的锅盔分两种,一种是酥酥脆脆的,用油煎得金黄金黄的;一种是白面(繁体:麪)锅盔,里面夹一些你[nǐ]喜欢的口味的菜。
推荐:王记特色锅[繁体:鍋]盔
这家的锅盔店前,总是能看到(读:dào)人在排队排队排队,成都好吃嘴儿真{pinyin:zhēn}得是名不虚(xū)传。
他们(繁体:們)家的锅盔也是卖了好多(duō)年,皮酥肉厚,非《练:fēi》常扎实。让你知道什么叫香得掉渣~
其它推荐《繁体:薦》:
军屯锅魁(歪的【练:de】多)、严太婆锅盔
肥肠粉
肥肠粉是四川传统名小吃中最有特色的品[pinyin:pǐn]种之一,麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的肥肠,既可作《练:zuò》为小吃品味,也可当作特色一餐。
推荐:甘记jì 肥肠粉
吸收了红油、蒜泥等多种[繁体:種]调《繁体:調》料味的肥肠和粉,香味十分浓郁。只恨不得把汤汤都喝完。
其[qí]它推荐:
白家高(pinyin:gāo)记肥肠粉、王记特色锅盔的肥肠粉、梁记肥肠粉
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