山西最好吃的面食是什么？小编在山西度暑假。首先，他注意到这里的人喜欢意大利面。当然，这里的面条也很好吃。我们来说说小编觉得好吃的家常面吧！吃面条，山西人应该吃最多的手擀面，至少我是，因为每个妈妈似乎都能吃，而且妈妈的手擀面真的很好吃！根据不同的吃法，可以拌菜，或倒卤水，或炒菜，或炖菜，无论哪一种，都是那么美味，让人回味无穷
山西最好吃的面食是什么？
小编在山西度暑假。首先，他注意到这里的人喜欢意大利面。当然，这里的面条也很好吃。我们来说说小编觉得好吃的家常面吧！吃面条，山西人应该吃最多的手擀面，至少我是，因为每个妈妈似乎《拼音：hū》都能吃，而且妈妈的手擀面真的很好（练：hǎo）吃
！根据[jù]不同的吃法，可以拌菜，或[拼音：huò]倒卤水，或炒菜，或炖菜，无论哪一(yī)种，都是那么美味，让人回味无穷。
这个名字来源于面条是用刀切的。面粉和面团被做成块状。面团用左手举起，弯刀用(读：yòng)右手拿着。面团被一个接一个地亚博体育切成薄片放入沸水锅中，煮熟后捞出。
切面通开云体育《pinyin：tōng》常与盐水或油炸一起食用。
因为它看起来像猫的耳朵，所以被称《繁开云体育体：稱》为猫的耳朵。
烹饪、外卖、浇[jiāo]烧子或炒菜都非常美味。
把拌好的《拼音：de》面条放在床上，坐在杠杆上把面条挤成长条，放在锅里[繁：裏]煮。当地人开玩笑说，曲沃面条可以申请“非物质文化遗产”，可见当地人对（繁体：對）曲沃面条的喜爱程度。
经常用猪肉浇佐子浇头，吃起来筋软爽口kǒu ，如果再配上胡椒粉，那（练：nà）就是独特的风味。
拣尖，也称为拣鱼，简单地说就（ji澳门威尼斯人ù）是“用筷子拔出的面条”。
加上{shàng}肉和蔬菜，味道鲜美而顺滑。
[练习《繁体：習》
这也是一种只有借助工具才能制作的面食，叫做“橡皮擦”。有点像（xiàn皇冠体育g）压脸。小编没有照片，所以不可能人人都喜欢。
9. 条子面
剪（拼音：jiǎn）刀面是山西汉族面食小吃。因做面条用的剪刀而得名《pinyin：míng》，又因面条呈chéng 鱼形而被称为切鱼子。
说起山西的（拼音：de）面食文化，真可谓“博大精深”。上面列出的只是(shì)自制面食的主食，还有灌肠、碗秃、凉粉、燕麦片、栲胶等街头小吃，即使在不同的地方，也[拼音：yě]有各具特色的面食工艺。
我相信山西每个人都有一个不变的(de)家园面食情结。
那么，流浪的山西人，你今天想吃家乡的味《拼音：wèi》道吗？
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