杭州市水晶城购物中心{读：xīn}

杭州人喜欢什么样的面食？杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。No.001猪肝拌川流芳面馆出品中山北路190号招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮

杭州人喜欢什么样的面食？

杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。

No.001

猪肝拌川[pinyin：chuān] 流芳面馆出品

中山北路澳门银河《pinyin：lù》190号

招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮。吃起来也很香，炒猪肝的【拼音：de】火（pinyin：huǒ）候掌握精准，保持了猪肝的嫩度，咀嚼时还有一点滑溜溜的感觉，面条很筋道，还《繁体：還》有大碗油渣免费加。

No.002

片{pinyin：piàn}儿川

菊英面(繁体：麪)店出品

中河南路12号（近雄镇楼[繁体：樓]）

人称“杭{读：háng}州第一片儿川”，只做上午和中午，还有寒暑假。“片儿川”的笋和雪菜都【pinyin：dōu】非常新鲜、爽口，特别[bié]是雪菜，菊英面店用的是碧绿的新鲜雪菜；面条爽滑又不失嚼劲；一碗面下肚，给人感觉非常清新。

No.003

特色腰花片澳门永利儿川{读：chuān}

方老大面馆出品

抚宁巷50号（近抚宁巷金[jīn]钗袋巷口）

想在方老大吃面要先站在门口排队。面馆主打“真材实（繁体：實）料”，招牌面“特（pinyin：tè）色腰花片儿川”，腰花和里脊都很鲜嫩，笋片蘑菇非常新鲜，面条爽滑，而且因为加了高汤和大排卤汁，整碗面感觉非常鲜美。

No.004

虾爆{bào}鳝面

洪妹面馆（原大学路澳门永利无名(míng)面店）出品

大学澳门威尼斯人路53号（近小河下{读：xià}）

原先的大学路面店如今改名“洪妹面馆”。招牌面除了猪肝面还有“虾爆鳝面”，每天现杀的黄鳝不去骨，吃起来尤为香脆，可见黄鳝爆得非常到位。虾仁非（pinyin：fēi）常Q弹，面条爽滑，汤汁清爽《练：shuǎng》不油腻。

No.005

鳝《繁体：鱔》丝腰花面

阿能面馆出[繁：齣]品

河东路190号（繁体：號）

杭州首家桐乡“阿能面”，可(读：kě)选少汤偏甜的桐乡风味和多汤偏淡的杭州风味。面条种类很丰富，鳝丝、腰花、猪肝、大排、牛肉……应有尽有，还可(kě)以同时加两种料。招牌面“鳝丝腰花面”，面{pinyin：miàn}条虽细但很筋道，腰花和鳝丝鲜嫩，口感咸甜适中。

虾爆鳝[shàn]面

英英面馆出品《练：pǐn》

麒qí 麟街28号