北京哪里的炒肝最正宗？炒肝是北京地区满族传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。1.天兴居#28鲜鱼口街店#29北京的老字号，炒肝味道不错，满满的一小碗，味道真的很赞
北京哪里的炒肝最正宗？
炒肝是北京地区满族传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。1.天兴居#28鲜鱼口（练：kǒu）街店#29
北京的【练：de】老字号，炒肝味道不错，满满的一小碗，味道真的很赞。
天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。 将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味（wèi）洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名“炒肝”。天兴居的炒肝选料精细，制直播吧作考究，味浓鲜美，肥而不腻，吃蒜不见蒜，晶莹透彻，盛在小巧玲珑，碗口只有二寸的景德镇的特制小碗中，苑若宝盏含晶，甚是诱人。
除了炒肝，天兴居包子娱乐城也【拼音：yě】是一绝，三肥七瘦的肉馅标置，咬一口，溢满酱香。
人(rén)均：21元
地址： 前门鲜鱼口街81-83号#28近前门[mén]大街#29
2.姚{读：yáo}记炒肝店#28鼓楼店#29
“想要吃炒肝，鼓楼一拐弯”，说的就是姚记炒肝店！
老北京炒（拼音：chǎo）肝曾（céng）是“北姚记，南【练：nán】天兴”，“北姚记”指的就是姚记炒肝。炒肝浓郁的汤汁混着蒜粒，肝香肠肥，香而不腻，咸淡刚好，让人第一口就会被惊艳到。
北京本地人的口味，名气很大，包子配炒肝，十分好【练：hǎo】吃。
人(读：rén)均：24元
地址： 鼓澳门博彩楼东大街311号【练：hào】#28鼓楼湾东南角#29
3.澳门金沙汇兴居老北京卤煮炒肝包（bāo）子
炒肝的味道很正宗，汤汁不管凉热稀稠都刚刚好，大碗吃着很过瘾。炒[chǎo]肝汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不bù 由得让人垂涎三尺。
人（练：rén）均：24元
地址： 体(繁：體)育馆西路7号#28虹桥商场后边#29
4.炒肝赵娱乐城记《繁体：記》
赵记炒肝确实不错，但是因为位于胡同儿里，可能很多人都没来[繁体：來]吃过。倒也不难找，就在南二环外的沙子口，路口往东方向，有两条分岔路，一条是安乐林路，不要走这条，另一条斜着的路往里【练：lǐ】走个200米吧就能看见赵记炒肝了。
地道的北京炒肝儿（繁：兒）店，在京城经营了几十年，品质却始终如一！北京城不少食（pinyin：shí）客慕名而来，为的就是寻找最纯正的炒肝味道。
人均【拼音：jūn】：27元
地址： 沙子口路第一人民医院旁#28安乐林路【拼音：lù】口#29
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/15063275.html
拜登北（běi）京小吃转载请注明出处来源
