广(繁：廣)州为什么爱喝汤

都说广州人爱喝汤，那么都有哪些汤呢？谢谢邀请！广州人很懂得养生，不管大小酒店或家庭，煲汤是不可少的。汤的种类各式各样，很有讲究。土茯苓煲老龟，清热解毒，春季养肝较普遍的老火汤。荷叶老冬瓜汤，降火养心，是夏天常见的补水益身汤

都说广州人爱喝汤，那么都有哪些汤呢？

谢谢邀请！广州人很懂得养生，不管大小酒店或家庭，煲汤是不可少的。汤的种类各式各样，很有讲究。土茯苓煲老龟，清热解毒，春季养肝较普遍的老火汤。荷叶老冬瓜汤，降火养心，是夏天常见的补水益身汤。莲藕绿豆煲骨汤，在干燥的秋季，滋润益气

人参炖鸡，营养增澳门新葡京热，在冬天滋补抗寒非【拼音：fēi】常不错。广州人煲汤已成一种饮食文化，历史悠久，宁可食无菜，不可食无汤。煲汤种类数不胜数。

题主这个问题，让壹周君联想到武汉曾经蛮火的一个汤馆——“阿二靓汤”。当年还算天真的壹周君，就曾经问过一个广东籍的同学这个店起名的由来。

经同学的解释才了解到，阿二，原来是上世纪80年代香港男人口中所称的“二奶”，“阿二靓汤”澳门新葡京，也就顾名思义啦大家有【练：yǒu】兴趣可以自行度娘更详细的背景

在那个年代，在广东人，尤其是广东女人心中，“汤”，不单单只是汤那么简单，汤不但带给全家健康的饮食，煲得一口靓汤，还【练：hái】能留住另(lìng)一半的“心”。

只是男人嘛，都是下半身思考的动物，有时在家喝老婆的汤喝腻味了，就想（xiǎng）着换换新口味。但又不开云体育是每个人都能找“阿二”，点解？那不如就下楼喝碗老火靓汤吧！

以上都是玩笑啦！壹周君（练：jūn）下面就来说说广东人什么这么爱喝汤。

最主要还是因为岭南地区的湿热气候（拼音：hòu），影响了娱乐城老广们的胃口和吸收，这时候补品和水份的结合物——汤水，就成了最佳的食物，在煲汤时加一些祛湿的药材，还能强生健体。而且，喝汤也是岭南人几百年前就传下来的老习惯啦。

至于问广东人爱喝什么汤？其实传统的老广东人一般都爱喝老火汤。就是加入党参，红枣，当归，生地熟地这些药材，配合乌龟、乳鸽、乌鸡、干贝这些主料(读：liào)，用瓦罐来煲。所谓的“老火”，要先把水烧开后放进汤料【练：liào】和主料，然后煮沸，再把将火调小，慢慢炖煮半天时间即成。

广东人喝老火汤的目的不外乎一个——滋补！所以夏天的冬瓜煲排骨加扁豆、红豆这类的汤水最受欢迎；而到冬天为了祛寒，就是花旗参煲鸡汤、白菜干猪肺汤这些汤水得宠啦。

最后，壹周君给去广州（练：zhōu）旅游的朋友推荐[繁体：薦]一家老字号汤水店——达杨原味炖品，它家常年是食客排长龙。一盅椰子竹丝鸡，让其神一般地存活了几十年。

不多说了，自己去广州文明路（娱乐城lù）寻寻把