南京超级鸡车《繁体：車》菜单

今年你家的年夜饭菜单是什么？能列出来看看吗？我家三口人，今年三十，我女儿从广州飞回哈尔滨一年没见面了，好在现在网络发达，能视频聊天。三十上午我打算做六道菜有：红烧鲤鱼，红烧排骨，酱猪手和鸡爪（抓钱），辣香羊肉，拌一个家乡凉菜，主食虾皮饺子

今年你家的年夜饭菜单是什么？能列出来看看吗？

我家三口人，今年三十，我女儿从广州飞回哈尔滨一年没见面了，好在现在网络发达，能视频聊天。三十上午我打算做六道菜有：红烧鲤鱼，红烧排骨，酱猪手和鸡爪（抓钱），辣香羊肉，拌一个家乡凉菜，主食虾皮饺子。汇报完毕。网友们你们说行不行，欢迎讨论。

年夜饭是中国人最重要的一顿饭了，而我们家的口味包容性很强，所以一般菜肴上的选择种类跨越南北。老人们总说现在年味儿不够了，如果吃的东西上太墨守成规，就不只年味不够，连新意都没了，所以下面来分享一下一般我们家大年三十晚上会准备吃的东西。

小鸡（繁体澳门永利：雞）炖蘑菇

这[繁体：這]个基本上是肯定会有的，提前买好的散养土鸡，以及野生榛蘑泡发炖煮，简单的做法，也是传统的东北味道（dào）。

剁(duò)椒鱼头

这个是湘菜经典了，虽然我们家亲戚里《繁：裏》面少有湖南人，但是【练：shì】并不妨碍我们喜（xǐ）欢这道肉质细嫩、鲜辣适口的美味。

葱爆【读：bào】羊肉

这【pin世界杯yin：zhè】是下饭填肚子的神器，尤其是有时候守岁、玩闹到太晚是真的很容易饿，鲜美羊肉配上带甜的大葱，跟米饭十分绝配。

凉[繁体：涼]拌素菜

这个原本主要是为了(繁：瞭)中和油腻，其实现在人们生活水平普遍都比原来好了，平时也是鱼肉不缺，有时候半得爽口的凉菜反倒更抢手（拼音：shǒu）。

猪脚冻、鸡脚冻[繁体：凍]

因为我比较喜欢吃之类Q弹的东西，所以【拼音：yǐ】我们家几乎每年过年都会做一些，熬煮凝结的过(guò)程会脱骨、去油，吃起来还是很爽口的，也【练：yě】不油腻。

卤世界杯牛【读：niú】肉

我妈不太喜欢做卤菜，基（jī）本上是过年期间我来卤，然后我爸自己切来下酒【练：jiǔ】吃。

白灼虾《繁：蝦》

可能就是家里的口味和饮食习(繁体：習)惯吧，我们家人好像对于虾就喜欢吃的清淡{pinyin：dàn}一点，而且做起来也简单，过年期间做的菜多也不会时间太紧张[繁体：張]。

鱼世界杯{练：yú}

一般来讲过年期间好像餐桌肯定少不了鱼，中国人对于“口彩”、“好兆头”还是挺上心的，我们家以前还会特意弄一条比较大的鱼来做，结果也没什么人吃，实在太浪费了。近几年基本就是会用多宝鱼之类的，少刺肉嫩，在餐桌上更受欢迎。

最后作为北方人，饺子就肯定是少不了的了，我很小的时候还[繁极速赛车/北京赛车体：還]不太喜欢吃饺子，年三十也会被大人们要求应景儿也得吃两个。

当然每年的年夜饭菜单也【拼音：yě】都不太一样，不过现在跟以【练：yǐ】往的岁月不同，人们(men)对于这顿饭更看重的已经不是食物本身了，所以只要吃的开心就好了，更重要的是一家人团圆、平安。

不知道你们的家乡年三十最少不了的是【练：shì】哪道菜呢？