北京(读：jīng)周末学做菜

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？我也46了，今年开始创业开早餐店，累，但是很充实，自己是北方人，吃面食长大的，老公是南方人，吃大米长

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？

不会做菜、做饭，怎样从零开始学起？

每次在美食圈发自己做(读：zuò)的美食，周围的朋友都馋的不行，

羡慕的同时又对自己【读：jǐ】不会烧菜感到很遗憾。

加上(读：shàng)现在天气热幸运飞艇，烧饭做菜确实是一件很痛苦的事情，

但是，我想说的是，现在厨房的电器产品也是更新不断，各种商家也是很贴心的为了所有的朋友研发各种适合各种类群朋（练：péng）友需求的机器（pinyin：qì）。

菜谱，更贴心的还有彩色成品显xiǎn 示框，让你更然选择自己要《练：yào》做的美食，然后（繁体：後）根据上面的文字一步步放入食材，盖上盖子，接着什么都不要管了哦，等着机器自己炒菜。

各种素菜、荤菜和混合菜炒菜机都能帮你实现，这个周末，为了自己，我分别做了红烧肉和焖饭，这边机器自己在做美食，那边我炒了一盘青菜熬了份快手汤，很快一桌营养丰富的午餐就好了。

说了半天或者有【拼音：yǒu】人觉得我是老油条 没关系，美食面前您自己可以看的见，今天之[zhī]所以写这个文章和大家分享，就是看见太多不会做饭的朋友天天吃外卖，加上天热，食物容易霉变什么的，所以真心想结束这个机器，别泄气，你想要的美食其实只要你动动手指，一样也yě 能做到了。

好了[繁：瞭]，今天就分别介绍下土豆腊肠焖饭和五花肉懒人机器（读：qì）版的做法吧，具体看下面

做《练：zuò》

打开盖子放入大【拼音：dà】米

放入切丁的腊肠{繁：腸}

加入去皮切丁的土（练：tǔ）豆和胡萝卜

加入一般的生抽和按照{读：zhào}1:1.1比例的纯净水和少许的油

盖盖澳门银河子懒人{pinyin：rén}机器就自己运行了

结束时候打开盖子将剩下的生抽放入拌匀就可以吃《繁体：喫》了

怎样？是否(fǒu)很方便

下娱乐城面介绍这[繁体：這]款红烧肉的做法

22分钟就能搞定，关【pinyin：guān】键还不要放一滴油

材料：带皮五花肉一[yī]块

辅料：大料 香叶 蒜 姜 冰糖 桂皮 红辣椒少许（这些都根据自己（拼音：jǐ）口味增减）

调料：也是根据机器上的文字说明放入（我用了2勺{读：sháo}生抽1勺老抽少许[繁：許]的料酒）

做《练：zuò》

1、五花肉放入（练：rù）冷水锅中烧开

2、切（pinyin：qiè）小块

3、懒人锅选[繁：選]择五花肉程序，然后放入辅料

4、放入肉块（繁体：塊）

5、加入调料和没过《繁体：過》材料的水（其实懒人机器上有说明用多少水，有自配的{读：de}杯子）

6、盖上锅盖，20分【练：fēn】钟后等着吃就好了

小叮(读：dīng)咛

不要放油，真的不要放【练：fàng】油，做好红烧肉肥而不腻

食材：土tǔ 豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉

1、将土豆去皮洗净切细丝，用极少量的油（读：yóu）湿锅《繁体：鍋》，烧至5成热，下土豆丝，盐炒至断【pinyin：duàn】生；

2、将土【练：tǔ】豆丝聚拢并用锅铲轻轻按压，从锅边下油煎炸，不要搅动；

3、边煎边用铲子聚拢土豆丝按压[繁：壓]，使土豆丝形成饼状；

4、当一面煎黄【pinyin：huáng】后，翻面继续煎至两面金黄色，滤去油后装盘，撒[sā]上辣椒粉、花椒粉、味精即可。

食材：茄子{读：zi}1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量【pinyin：liàng】、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适[shì]量。

1、茄子洗(xǐ)净，猪肉切末。

2、把茄子切小粒加（pinyin：jiā）少许盐腌制片刻。

3、葱【繁：蔥】、姜、蒜切末。

4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀[繁体：勻]。

5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子直播吧（zi）变软盛出。

食材：海带、豆腐、虾、香菇、蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油《练：yóu》

做（zuò）法：

1、锅中烧水，把[bǎ]香菇和海带切好，放入锅中煮两分钟捞起备用

2、锅中倒澳门永利适【pinyin：shì】量香油，爆炒蒜葱

3、倒香xiāng 菇和海带翻炒一下

4、把炒过后的海带和（hé）香菇放入砂锅中，加清水大火煮开

5、把虾洗干净放【拼音：fàng】入，加点料酒，煮上10分钟

6、把切好的豆[dòu]腐放入继续煮5分钟

7、加点盐(繁：鹽)、胡椒粉调味即可

四、韭【练：jiǔ】菜炒河虾

食材：250克河虾、1小把韭菜、盐、油【yóu】、姜丝、料酒。

做法{拼音：fǎ}：

1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎（pinyin：suì），然后将河虾冲洗(练：xǐ)两遍，洗【拼音：xǐ】时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。

2、热锅倒油，入八角、姜片[pinyin：piàn]、辣椒炒出香味。

3、加入{pinyin：rù}河虾翻炒至外壳变色。

4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即《pinyin：jí》加入韭菜稍翻炒（pinyin：chǎo）变软放少许盐《繁体：鹽》、鸡精、胡椒粉即成

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