自己罐的香肠怎么保存？自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用
自己罐的香肠怎么保存？
自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。四、肉泥要搅拌成这种细腻的程度五、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。六、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。七[拼音：qī]、将玉米淀粉和少量水调成糊。八、把淀粉糊分次倒进肉泥(读：ní)里，倒一点用手抓匀再倒
九、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。十、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。十一、灌好后放进蒸锅蒸半个小时。十二、出锅即可食用，也可放入冰箱保存
香肠晾好了，是生着放进冰箱里，还是蒸熟后放进冰箱里好？你怎么看？
感谢邀请，谢谢一过了冬至，可能大家都会这个时候做香肠，因为只有这个季节才适合做，做少了吧还没吃好就没有了，做多了吧又{yòu}怕坏了，其实不用担心，只要存放的方法对，吃一年都不《读：bù》会坏（繁体：壞）。
香肠要晾晒干但不要晒{pinyin：shài}的太干，晒的太干了就不好吃了，
香肠做好后，要盘在盆里放{fàng}一天[读：tiān]再挂起来晾晒，晒的时候要看看哪有气泡就要用牙签扎一下让气排出[拼音：chū]来。
看到香肠晾晒到表面起皱了，用手捏一下看还软澳门金沙不，还是软的就还没晾晒好，如果捏着有点硬那就可以了，这个时候可以不晒了，放到屋里再晾，不要晒[拼音：shài]了，这个时间温度低不会坏，也不会变太干。
等到过了年再把香肠装到保鲜袋子里，一串放一个保鲜袋，不要[读：yào]把一串香肠剪开一根一根的[de]放，蒸时再剪开，放到冰箱冷冻室里，吃时拿出来放蒸锅里蒸熟就可以了，味道不会变，
记住你一次蒸多少就（拼音：jiù）拿多少出来蒸，不要拿出来多了，蒸不了再放冰箱里，那就容易变味不好吃{pinyin：chī}了。
熟香肠在冰箱里可以放多少天？
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这个问题首先要看《kàn》你香肠新鲜度
刚做完的熟(shú)香肠冰箱冷藏4℃可以放7天左右
要是在0°保鲜澳门新葡京可以放2周，吃时必须再（练：zài）次加热。
冷[读：lěng]冻-25℃可以放1年。
皮澳门伦敦人冻冰《拼音：bīng》箱冷藏放3天。
0皇冠体育°保鲜可以放1周，直接（拼音：jiē）食用。
希望回答对亲有所帮助（读：zhù）
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自己灌的腊肠流油怎样存放？
刚灌好的话要用烟熏一段时间，感觉腊肠不像原来那么软就可以进行保存了。 一般是存放在冰箱保存较好，可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。但放入冰格水分易渐失，肉质渐硬，蒸熟也觉难吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽《pinyin：shuǎng》、不被太阳直接照射的地方便可。 风干保存时间不[读：bù]如冰箱长，而且环境不(读：bù)好容易出现霉斑。
自己家灌的香肠(没有蒸煮的、生的)能放冰箱冷冻保存吗？
自己家灌的香肠能放冰箱冷冻保存。但是，必须是在冰箱里冷冻保存。我自己灌的香肠在冰箱里冻着保存了8个月，效果很好。后来在清理冰箱的时候，发现了一根被遗忘在冷冻室里的香肠，蒸熟以后吃了，也没有什么异常，吃完以后算了下时间已经是两年零七个月了。本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/1557815.html
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