苏州【拼音：zhōu】糯米蛋糕

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八宝蛋糕怎么做呀？

把白米和糯米各半淘洗干净，放入九阳电压力煲中并加入糖水，做成白糯米饭，同时也把八宝料和糯米也淘洗好并加入糖水，做成八宝饭 取出一个八寸的蛋糕模具里边用保鲜膜铺好，并在底部均匀的撒上糖把白糯米饭均匀的铺再蛋糕模具的底部一层，然后放入八宝饭，记住千万别到边，只放中间部分就可以了，还可以再在八宝饭的中间加上果酱用白糯米饭覆盖，八宝蛋糕的底胚就做好了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时后取出，脱模 放水果装饰，做出喜欢的造型就可以吃了来自网络

如何做糯米糕？

说起糯米糕，口水就要流出来了，这可是小时候的最爱，像我们农村人，小时候家里穷[繁：窮]，吃不起糖块，吃不起糕点，经常在家《繁体：傢》制（繁：製）作糯米糕吃，吃起来那真是甜。糯米糕的制作非常简单，但是要想好吃，也是需要技巧的。

糯米糕的制作，主要就是先泡制糯米（或者直接用糯米粉也可以）然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟（练：shú），再拌入糠水，继续蒸，最后放入模具中，一层糯米一层配料的澳门威尼斯人铺上去，一层一层的，最后压实放冰箱冷藏定型后即可拿出来，切小块，食用。

一、糯米糕制作步骤

2、预处理原yuán 料：糯米用凉水浸泡10小时左右；至于配料大家可以根据自己喜好来加入，常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等，可以加入一种，也可以加入多种。但要记着，蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净，并[bìng]浸泡一下；若是红豆的【拼音：de】话要煮熟，使其变软。

3、开始蒸：糯澳门新葡京米泡好后，用手捏一下就会碎，然后再用擀面杖或勺子等，把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟。另外，像蔓越莓干、葡萄干、红枣（去核）这些也【练：yě】要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间根据情况而定。

4、糯米蒸熟之后，倒入容器中，并倒入糖水（开水 白砂糖溶化开）边倒边搅拌，使糯米变甜澳门金沙，但这个糖水不要倒的太多了，总之，使糯米稍干的状态，能很容易成团的状态最佳。接下来继续放笼中蒸8分(fēn)钟，这样可以使糯米更糯口感更好。

5、蒸熟之后，准备一个[繁：個]本项目，倒入糯米及配料，一层糯米一层豆沙（或者蔓越（练：yuè）梅、葡萄干、红枣等）这样铺平，最后用工具在上面压实紧，在常温下放凉，之后放冰箱冷藏一下，直到完全定型，比较硬的状态时取出，用刀切小块，就可以吃了。

二、制作小技巧

2、所加的配料，像蔓越梅干、葡萄干、大红枣等，像这些果干类的都比较硬【练：yìng】，首先要用水浸泡并清洗干净，然后要放蒸笼中蒸软，这一步非常关键，这样与糯米一样，都【拼音：dōu】是非常糯的状态，口感才(繁体：纔)会更好。

3、糯米最好要澳门永利蒸两次(读：cì)，这样蒸出来糯米真的是非常糯好吃。

4、切糯米糕的时候比较粘，可以往刀上抹一点水[shuǐ]，这样(繁体：樣)就能起到防粘的效果。

总结：以上就是糯米糕的制作步骤，非常简单，也就那么几（繁：幾）步，把所需要的配料先处理澳门博彩好，最后就是蒸一下，搅拌一下，再把配料一层一层夹里面，并压实冷藏成型后，即可切块食用，非常简单美味，感兴趣的朋友，可以试试哦。

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