东莞有哪些街头特色小吃？#了不起的城市#烧鹅濑濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。道窖裹蒸粽道窖裹蒸粽，是道窖的一大特产，驰名千里，被誉为“天下第一粽”。道窖裹蒸粽的历史源远流长，记载着道窖人的勤劳和智慧
东莞有哪些街头特色小吃？
#了不起的城市#烧[shāo]鹅濑
濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多（pinyin：duō）福多寿。
道窖裹蒸粽
道窖裹蒸粽，是道窖的一yī 大特产，驰名千里，被誉为“天下第一粽”。
道窖裹蒸粽的历【练：lì】史源澳门金沙远流长，记载着道窖人的勤劳和智慧。
而且裹蒸粽初时的做法也与现在的中原人做法一样，用棕叶包好糯米放入沸水中煮熟即可，吃时加少许白糖。后随着时间的推移，心灵手巧的道窖人对裹粽的做法逐《pinyin：zhú》渐加以了改进，加进了蛋黄、莲子、绿豆等物，做（pinyin：zuò）成了今天香飘千里的道窖裹蒸粽。而且种类繁多，有崧木粽、豆沙粽、莲子粽、咸肉粽等等。
塘厦（繁开云体育体：廈）碌鹅
塘厦碌鹅是不折不扣的东【练：极速赛车/北京赛车dōng】莞山乡菜。
将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部(bù)进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨《pinyin：gǔ》髓带血，非常新鲜美味。
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中开云体育堂槎滘鱼丝面由鱼肉团压薄成片后，切（练：qiè）成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起，另配好冬菇丝、韭黄、葱花等，加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。
中堂（练：táng）槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料，距今有七{读：qī}、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料，肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠[繁：腸]为主。辅以冬(繁：鼕)菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状，放入用鳞鱼熬成的汤中煮2-3分钟即可。
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