川菜中的盐帮菜有什么特点？成都本地的川菜属于哪个派系？文兄吃货一枚，居于盐帮菜发源地——川南自贡，回答你这问题太合适不过了。一、关于盐帮菜。1.盐帮菜为川菜的代表，川菜系全国八大菜系之一，素有“吃在四川，味在自贡”之说
川菜中的盐帮菜有什么特点？成都本地的川菜属于哪个派系？
文兄吃货一枚，居于盐帮菜发源地——川南自贡，回答你这问题太合适不过了。
一（yī）澳门博彩、关于盐帮菜。
1.盐帮菜为川菜的代表，川菜系全国八大菜系之一，素有“吃在四川，味在自贡”之说。盐帮菜澳门新葡京为自贡三绝“盐、龙、灯”之后，吸引外来游客的一道招牌。各饮食一条街正引爆你的味蕾，一路吃货正源（yuán）源不断地从成都等地赶来。
2.盐帮菜的特点。麻辣鲜香，色澳门金沙香味形兼具。限于篇幅，这里仅说说辣椒你便可知一二。自贡人用辣椒分为特辣、中辣和微辣；品种有小米辣、七星椒、朝天椒；还分为鲜椒、泡椒和干海椒……根据菜品制作工艺的需要，如拌、炒、烧等使用不同的辣椒。盐帮菜的代表为牛肉系列，如水煮牛肉、冷【读：lěng】吃麻辣牛肉等
近年广受外地人欢迎的冷吃兔、田鸡等产销两旺。盐帮菜餐馆在成都、北京等地大受追捧。
二澳门金沙、关于《繁：於》成都菜。
成都菜属于川菜的一支，上河帮的代表（另一支小河帮的代表当然是自贡盐帮【练：bāng】菜了），下河帮重庆。成都菜品的特点微甜、偏淡，澳门银河味显柔和。抱歉，对成都菜，文兄没有做细致研究，仅能谈点皮毛。
成都哪里可以吃到正宗川菜？
成都哪里都可吃到正宗的川菜，否则不是笑话吗？本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/16565422.html
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