郑州哪里的烧烤好吃？在郑州，有一家铁板烧店，火了20年！“撸串”现在已经成为一种街头饮食文化。不管你是在郑州还是在哪个城市，三五好友相聚，喝着啤酒，撸着“串儿”，最生活！而所谓的“串儿”不仅有烤的，炸的，涮的，铁板烧最为喜欢！这家店开在一条不起眼的小路上，路两旁郁郁葱葱长着大树，路过的时候可能根本不会留意！就这样20多年，全靠老板的煎得一手好“功夫”
郑州哪里的烧烤好吃？
在郑州，有一家铁板烧店，火了20年！“撸串”现在已经成为一种街头饮食（shí）文化。不管你是【练：shì】在郑州还是在哪个城市，三五好友相聚，喝着啤酒，撸着“串儿”，最生活！而所谓的“串儿”不仅有烤的，炸的，涮的，铁板《繁：闆》烧最为喜欢！
这家店开在一条不起眼的小路上，路两旁郁郁葱葱长着大树，路亚博体育过的时候可能根本不会留意！就这样20多年，全靠老板[繁体：闆]的煎得一手好“功夫”。
一进店中左边冰柜里放着各种各样的串，肉串和素串分开摆放。五花肉，腰子，鸡心，鸡肉尤其推荐。拿盘子自选《繁体：選》，铁板类的鱿鱼最人气[繁体：氣]，但只有像菜花、豆角这类难入味的蔬菜类，做得好才算是“行家”。
肉类在铁板上煎烤的两面金（jīn）黄，火候与按压的力度在师傅的手中游刃有余，肉质焦而不干，口感刚好。鲜、咸、香，孜然的味道和香气，出锅前再撒一把熟芝麻，用铲子压一下，整个味道就“全乎”了！下单前要给店里伙计说要不要辣椒【读：jiāo】，他家的辣度【练：dù】可从不辣选到特辣！
千张金针菇，娃娃菜，腐竹，圆面筋是素菜必点，蔬菜不但有自带的鲜甜，还有调料的咸香。圆面筋的外焦而劲道，煎至焦焦的千张金针菇，入口还是包含汁水。喝着啤酒配着各种“串儿”大快朵颐，吃着，喝着，聊着，悠哉！
晚上8点去的时候，一摞摞已经叠起来排上号的串串等待着师傅们的煎烤，店里没菜单只有一张序号单贴在大门上，心急吃不了澳门金沙热豆腐，等不及的话最好{pinyin：hǎo}不要等饭点去，等上一小时也正常。
多数店里的熟客，都是打包带走。澳门威尼斯人他家食材很常见，用的【pinyin：de】调料也很简单，但是能烤出这样的口感全靠着师傅们多年来的经验！没什么服务，环境一般，老板娘送串点餐声热情，天冷了，可撸串继续！
阿刚铁板烧一店： 政四街与经二路世界杯交叉(读：chā)口东侧#28经二路口东#29
二店：经澳门威尼斯人四路与纬五路交（jiāo）叉口北150米路东
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