郑州(读：zhōu)哪家海鲜粥做的好

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首先给大家分享几个重【练：zhòng】要的小窍门：

1、泡米：米下锅【练：guō】前最（拼音：zuì）好（hǎo）先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！

2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不（pinyin：bù）容易粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火直播吧（huǒ）盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

4澳门永利、火候：大火煮开后要转小火煮、小火【pinyin：huǒ】慢熬煮的粥很香！

5、搅拌：煮的过（繁：過）程要经常搅拌，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。

6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食材不同、下食材的顺序也不同。如果所有食材一起下锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就吃《繁：喫》不出食材本身的（de）味道。

以下是我自己在家做的一款海鲜粥，给【繁：給】大家参考~

食shí 材：

1、大米一杯（娱乐城八【拼音：bā】分满）

2、鲜鲍(bào)鱼2个

3、鲜虾6个

4、姜片(piàn)3块

5、葱花少许《繁体：許》

6、香（练：xiāng）菇1个

7、清水【练：shuǐ】2.5L左右

制作《pinyin：zuò》方法：

1、准备好以上{读：shàng}7种食材

2、大米用清水洗（练：xǐ）两次后泡15分钟

3、开火，把准备好的清水倒入锅里[lǐ]煮开，水煮开后放入洗好的米

4、煮开粥后关火盖上盖子焖(繁体：燜)焗3~6分钟[zhōng]，然后重新开火煮开后把火调到最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动（繁体：動）。

5、煮粥的时候趁机处理好其他食《pinyin：shí》材：鲍鱼用刷子刷一（pinyin：yī）下，取下鲍鱼肉去掉内脏，再切片；香菇切片备用；生姜切丝备用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6澳门银河、大米煮到开花状态后就可以将切好的姜丝跟{pinyin：gēn}香菇片倒入一起熬煮。

7、煮3~5分钟后倒（拼音：dào）入鲜虾仁和鲍鱼片

8、煮开后，下入【练：rù】适量的盐，再继续煮2~3分钟；关火滴几滴香油，撒上葱花即可（kě）食用！

我是(读：幸运飞艇shì)职业厨师，欢迎大家关注我，了解更多美食技巧！

若有其它问[繁体：問]题欢迎在评论区留言~