合（繁体：閤）肥南京盐水鸭

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？

作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。

1，金陵饭皇冠体育店。自制无外卖，堂食。老卤制作{练：zuò}竟延续三十年，不容易，味道未变，咸鲜嫩，当属金陵绝味！

2，双门澳门巴黎人楼宾馆。外卖[繁体：賣]窗口在旁边小巷。

3，马皇冠体育祥兴。著名清真菜馆。品质优良，味道略咸（繁体：鹹）但白吃不厌。

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5，韩复【pinyin：fù】兴，自幼个人很喜欢，可太太吃惯3、4，所以很少买了。

6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，中规中矩的好鸭子。吃的不多。

7，章云澳门金沙板鸭。每天排长队。著名的是烤鸭，其盐水鸭也很好吃，民间餐桌时常的【读：de】好菜。

与其可以媲美的还有金洪兴、水西门陆家、陈林家、红{繁：紅}庙达记鸭子、锁(繁体：鎖)金村菜场[繁体：場]等都是各具特色的，尤以烤鸭著称。

值得一【拼音：yī】提的是当时名噪一时的丁山宾馆(繁体：館)，有食在丁山之称。与友相约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖高了，装修高级了，而菜……这里只说盐水鸭，反正以后不会吃饭去了。