宁波老话的题目？请翻译成宁波老话：门槛，旧时门框下方高出来的地方（ 地bo 读入声） 小男孩（ 小歪 ）小女孩（ 小娘 ） 宁波有哪些特色菜？红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩
宁波老话的题目？
请翻译成宁波老话：门槛，旧时门框下方高出来的地方（ 地bo 读入声） 小男孩（ 小歪 ）小女孩（ 小娘 ）
宁波有哪些特色菜？
红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红《繁体：紅》、鲜[繁：鮮]咸滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁（繁：寧）波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻过的红膏炝蟹，清《练：qīng》香可口
熏（读：xūn）鱼
熏鱼有着老宁波的独特风味，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道，再（zài）蘸上一口{读：kǒu}醋，美味都快要溢出屏幕了。
黄鱼(繁体：魚)海参羹
浓稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生shēng 的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延【yán】缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌《练：ái》的作用。
黄鱼鱼肚
黄鱼鱼肚是宁波的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又（读：yòu）称{繁体：稱}“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时[繁：時]曾吃过此菜
此菜制作是将澳门金沙鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再[zài]撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇贝[繁体：貝]
饭桌上最爱那一抹蒜香，同时扇贝的[pinyin：de]营养(繁体：養)十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉粉丝《繁体：絲》虾
有了经典的蒜蓉澳门永利粉丝蒸扇贝，怎【拼音：zěn】么少得了蒜蓉粉丝虾，同样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。
咸墨（拼音：mò）鱼蛋
咸墨鱼{pinyin：yú}蛋味道鲜美，营养丰富，是下八[bā]珍之一。 咸墨鱼蛋配上肉饼子一起蒸，味道刚刚好{读：hǎo}，是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜。
清蒸鳗鱼《繁体：魚》干
晒干了之后的鳗鱼，宁波人称之为“鳗香”，也正如其名，还没等它出锅，就能闻[繁：聞]到（pinyin：dào）它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉，令人回味无穷。
红烧鲳鱼yú
新鲜的鱼、美味的酱汁，再撒上{pinyin：shàng}几片葱花，营[繁体：營]养又美味的[de]红烧鲳鱼即可享受。
清蒸鲈鱼（繁：魚）
鲈鱼富含多种营养价值，是{拼音：shì}淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
腐皮包黄huáng 鱼
酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩[nèn]。腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的[pinyin：de]十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳。
苔菜拖《拼音：tuō》黄鱼
鱼肉的鲜嫩、苔菜的清香(pinyin：xiāng)，咬上一口即可享受这[繁体：這]外酥里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱。
雪菜大汤黄[繁体：黃]鱼
雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波{pinyin：bō}一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点[繁体：點]酸汪汪。”
红烧酒j亚博体育iǔ 酿带鱼
加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道{读：dào}，也是很经典的菜，吃了忘不了。
红烧鱿鱼《繁：魚》
在饭桌上，鱿鱼的做法可谓多种多样(繁体：樣)，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都有其独特的一番风味（pinyin：wèi）。
姜葱（繁体：蔥）爆鲜鱿
溢出《繁体：齣》锅的姜葱香味，新鲜有嚼{拼音：jué}劲的鱿鱼，鲜艳{繁体：豔}的色泽，表面的花刀更是成了它的一大特色。
跳（pinyin：tiào）鱼烧豆腐
浓郁的乳白色汤汁，爽滑的豆腐，新鲜（繁：鮮）的跳鱼，喝下（pinyin：xià）一口鱼汤，这一天都满足了。
蛤(读：há)蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是(pinyin：shì)宁波的一道地道的土【pinyin：tǔ】家菜，鲜口爽滑的蛋{读：dàn}，当地新鲜的海鲜，蒸出来的美味。
冰（读：bīng）糖甲鱼
这道冰糖甲鱼色泽（繁体：澤）黄亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜（繁体：鮮）美。是旧时宁níng 波人过节必吃菜。
宁【níng】式鳝丝
将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红椒若干。澳门新葡京逢年过节一定少不了[繁：瞭]这碗特色小菜。
蚶(hān)子
宁澳门永利波人就【练：jiù】爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上酱油，即可享用。
凉拌海《pinyin：hǎi》蜇皮
宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰[zhé]含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食【练：shí】品。
泥螺【拼音：luó】
香甜脆嫩的泥螺，咸中藏鲜，风味独特，作为一道下饭[繁体：飯]菜那是[shì]再合适不过了。
海瓜子(练：zi)
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮（练：liàng）樱蛤，也称“彩虹明樱蛤”、“扁蛤{读：há}”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。
油焖(mèn)大虾
吸足了汤汁的大【pinyin：dà】虾，鲜嫩[nèn]入味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的，咬下一口，大概这就是最平凡的幸福感。
金针粉丝(繁：絲)蒸虾
金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食（pinyin：shí），简简单单就能上手。
醉虾（繁：蝦）
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰[bīng]块放入玻璃器（读：qì）皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜《繁体：鮮》香，同时也可以尝到酒的洌香。
海鲜豆腐煲[拼音：bāo]
嫩滑的豆腐，鲜味十足的海鲜汤，一点点的散发香气，流入不那么{练：me}寒(练：hán)冷的[pinyin：de]冬天里。
宁波老三《练：sān》鲜
属[繁：屬]于老宁波的特[读：tè]色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法用语言形容了。
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