餐桌【拼音：zhuō】布

星级大酒店餐桌盘子上的毛巾是干什么用的快？你说的是什么？如果是小方巾的话那当然是用来擦汗擦手之类的，如果是盘子上的，盘花那就是放在腿上搭着的，防止食物弄脏衣服，其实不用那么在意，没人会注意你怎么用的。只要有素质，不要弄的很脏

星级大酒店餐桌盘子上的毛巾是干什么用的快？

只要有素质，不要（拼音：yào）弄的很脏。

酒店餐桌上的湿毛巾是干嘛用的？

不会喝酒的人餐桌上怎么应酬？

　　#28二#29如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来(lái)就是规矩了

　　规矩一：酒桌上虽然“感情(拼音：qíng)深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在{zài}嘴【pinyin：zuǐ】上。

　　规矩二：韬[tāo]光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　规矩三：领导相互{读：hù}喝完才轮到自己敬。

　　规矩四：可以多人敬一人，决不《读：bù》可一人敬多人，除非你丫是领导。

　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定{练：dìng}，比(练：bǐ)如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己[pinyin：jǐ]敬人。

　　规矩六：自己敬【练：jìng】别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

　　规矩七：自己职位[读：wèi]卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备[繁：備]敬领导甲的人拦下。

　　规矩八{pinyin：bā}：端起酒杯（啤酒杯），右(读：yòu)手扼杯，左手垫杯底，记(jì)着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　规矩九：如果没有[读：yǒu]特殊人物[读：wù]在场，碰酒[pinyin：jiǔ]最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　规矩十（拼音：shí）：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心(读：xīn)里面了了然，不然人家也不会敞[pinyin：chǎng]开了跟你喝酒。

　　规（繁：規）矩十《练：shí》二【pinyin：èr】：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　规矩[繁体：榘]十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃《读：lā》圾的去一个一个倒酒，不然后面的人[pinyin：rén]没酒怎么办？

　　规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失【pinyin：shī】态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人（rén）拦你。

　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不【练：bù】信，人能不能喝酒[jiǔ]还真能看出来。

　　规矩十七：领导跟你喝(hē)酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手[读：shǒu]，杯子要低。

　　规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西【读：xī】。保持清醒的头脑[繁：腦]，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备(bèi)至。

　　如果《读：guǒ》你不能喝

　　1、不要主动出击，实行以守为（繁：爲）攻战略；

　　2、桌(练：zhuō)前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代《拼音：dài》酒，主动出击；

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会[繁：會]用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不[读：bù]容易醉；

　　5、掌握{拼音：wò}节奏，不要一下子喝得太猛；

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉[读：zuì]；

　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的{读：de}圆盘，领导夹菜你转[zhuǎn]盘是酒桌上大忌；

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝【读：hē】下，再让服务员添上；

　　9、每次干杯[bēi]时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳《繁：穩》酒盅，尽(jǐn)量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；

　　10、喝酒前面前放好半[bàn]杯茶，喝了酒不要(pinyin：yào)咽，赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的#21

　　酒宴上{读：shàng}的礼仪

　澳门巴黎人　1、众[zhòng]欢同乐，切忌私语

　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知【拼音：zhī】识面不同，所（pinyin：suǒ）以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果{拼音：guǒ}。

　　2、瞄准宾澳门博彩（繁体：賓）主，把握大局

　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清(qīng)主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒《拼音：jiǔ》徒搅乱东道主的意思。

　　3、语言得（拼音：dé）当，诙谐幽默

　　洒桌上可以显（繁：顯）示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人{练：rén}留下很深的印象，使人无形中对你产[繁体：產]生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　4、劝酒适度，切莫强求qiú

　　在酒桌(拼音：zhuō)上往往会遇到劝酒的现象，有的人[读：rén]总喜欢把酒场当战场，想方【fāng】设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论英雄”，对酒量(liàng)大的人还可以，酒(jiǔ)量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、敬酒{拼音：jiǔ}有序，主次分明

　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别[繁：彆]人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情《pinyin：qíng》的局面。

　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭(读：gōng)敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人《读：rén》，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

　　6、察{练：chá}言观色，了解人心

　　要想在【pinyin：zài】酒桌上得到大家的赞赏，就[jiù]必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、锋芒渐射，稳坐泰山【练：shān】

　　酒席宴上要看清场合，正确估{pinyin：gū}价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地(拼音：dì)表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生#30"就这点能力#30"的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　注(繁：註)意细节

　　1--座次【cì】

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为{练：wèi}尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位《读：wèi》为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席（繁：蓆）。

澳门新葡京　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份fèn 、地位，亲疏分坐。

　　如果你是主人，你应(yīng)该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那{pinyin：nà}么就《练：jiù》应该听从东道主安排入座。

　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐[读：zuò]在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导(繁体：導)级别非常高。

　　2--点【pinyin：diǎn】菜

　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他亚博体育应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主（pinyin：zhǔ）动要求

否则，他会觉《繁体：覺》得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个（读：gè）不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没《繁：沒》有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规（繁体：規）则

　　一看人员组成。一般来说，人均一{练：yī}菜是比较通用的规则。如果是男士较多（pinyin：duō）的【pinyin：de】餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。一般来(繁：來)说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面(繁体：麪)。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾[繁体：蝦]、刀鱼、鲥鱼(繁体：魚)，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格(拼音：gé)，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显(繁体：顯)得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　附：中餐点(拼音：diǎn)菜指导--三优四忌

　　一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以【pinyin：yǐ】点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各（pinyin：gè）个程序的菜式。

　　优先考虑(繁：慮)的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。宴{pinyin：yàn}请外宾的时候，这一条更要{读：yào}重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但[dàn]因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　　二、有本{读：běn}地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北(pinyin：běi)京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕【pinyin：pà】要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己（pinyin：jǐ）的特色菜。上一份本餐馆的特tè 色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重{读：zhòng}。

　　在安排菜单[繁体：單]时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高[gāo]度重视。这些{pinyin：xiē}饮食方面的禁忌主要有四条

　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不bù 能疏忽hū 大【拼音：dà】意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血（读：xuè）管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠{繁：腸}炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份《fèn》的人普遍（练：biàn）喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通[拼音：tōng]常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪

另外，宴请外宾时，尽量【liàng】少点生硬需啃食《练：shí》的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需xū 要顾及到。

　　4．有些职业，出于某种原因（pinyin：yīn），在餐饮方面往往也有各《pinyin：gè》自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务《繁体：務》宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　3--吃菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着(pinyin：zhe)职场礼仪越来越被重视，商务饭桌(读：zhuō)上的吃和吃相也更加{练：jiā}讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料{读：liào}，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指(pinyin：zhǐ)头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜（练：xǐ）欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你（读：nǐ）让菜

你要是等别人给自己布菜，那就只好hǎo 俄肚子。

　　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不【练：bù】要抢在[练：zài]邻座前面，一次夹菜也（练：yě）不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求

决不能大块往嘴里(繁体：裏)塞，狼吞(练：tūn)虎咽，这样会给人留下贪婪的(pinyin：de)印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现

不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放（练：fàng）在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子《练：zi》直向别人

不要用手去嘴(zuǐ)里乱抠。用牙签剔牙时，应用[yòng]手或{读：huò}餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后[hòu]不（pinyin：bù）要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

　　4--喝酒[jiǔ]

　　俗话说，酒是[拼音：shì]越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得（拼音：dé）不注意的小（读：xiǎo）细节。

　　细节一(拼音：yī)：领[lǐng]导（繁：導）相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二：可以多人敬一人，决（繁体：決）不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三：自己敬别（繁体：彆）人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情qíng 况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不【拼音：bù】可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随[繁体：隨]意，方显大度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不《练：bù》胜酒力，可以通过旁敲侧击把准（繁：準）备敬领导甲的人拦下。

　　细节六：端起酒杯（啤(pí)酒杯），右手扼杯《繁体：盃》，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己[jǐ]如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　细[繁体：細]节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时(繁体：時)针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗《繁体：嗎》要喝你的酒？

　　细节九：桌面上不谈生(shēng)意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也[读：yě]不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到(读：dào)酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一{拼音：yī}个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

　　关{练：guān}于敬酒

　　1、主人敬主(pinyin：zhǔ)宾。

　　2、陪客敬主宾{练：bīn}。

　　3、主（zhǔ）宾回敬。

　　4、陪客互hù 敬。

　　记住[读：zhù]：作客绝不【读：bù】能喧宾夺主乱敬酒，那样（繁：樣）是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

　　5--倒茶

　　这里所说的倒茶学(繁：學)问既适用于客户来公司拜（练：bài）访，同样也适用于商务餐桌。

　　首先（练：xiān），茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具澳门伦敦人，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯

这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯[bēi]上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一《yī》次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一{pinyin：yī}般要适[繁体：適]当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道

假如客人（pinyin：rén）主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯《繁体：慣》，那就按照客人【拼音：rén】的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少

倘若茶水只遮过杯底就端给客人《读：rén》，会使人觉得是在装模作(拼音：zuò)样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手(读：shǒu)给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓zhuā 住杯耳，另一只手【shǒu】托住杯底，把茶端给客人

没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止(读：zhǐ)烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人（拼音：rén）的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

　　添茶。如{rú}果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去(qù)做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什《练：shén》么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　6--离席【xí】

　　一般酒会和茶会的时《繁体：時》间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈《读：quān》，认得一些人后，你很快就[jiù]想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

　　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一[pinyin：yī]一告别，只要悄悄地和身边的【pinyin：de】两、三个人打个招呼，然后离去便可。

　　中途离开酒会[huì]现场，一定要向邀请你来的主人说明(pinyin：míng)、致歉，不可一溜烟便不见了[繁体：瞭]。

　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方[读：fāng]要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会(拼音：huì)造成他（她）在其他客人面前【pinyin：qián】失礼。

　　有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被{练：bèi}宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟(繁体：鈡)错误。

　　喝酒前(qián)的准备

　　酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减【练：jiǎn】少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证[拼音：zhèng]你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收

另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸[pinyin：xī]收，从而导{练：dǎo}致容易醉酒。注意，切忌用咸[繁体：鹹]鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚X，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

　　另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书(繁体：書)上记(拼音：jì)载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采[cǎi]石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”

　　喝酒中[读：zhōng]的保护

　　“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量[练：liàng]先吃（繁体：喫）点菜，然后再喝酒，其[pinyin：qí]原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。

　　喝酒后的醒酒措施[读：shī]

　　喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒《拼音：xǐng》，醉酒者要经受很{hěn}大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里(lǐ)教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。

　　★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜(繁体：蔔)，洗净榨（拼音：zhà）汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

　　★☆吃大白菜心：取出大[练：dà]白菜心切丝，一个不够取两，加少量白[练：bái]糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，此法很《拼音：hěn》快解酒。

　　★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁，当茶喝，连续《繁体：續》喝三次#28隔[gé]5分钟(繁：鈡)#29，此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

　　★☆饮鲜桔《练：jú》皮水：2两鲜桔皮加(读：jiā)1斤水煮沸，再加入（rù）少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

　　★☆喝绿豆汁：绿(繁体：綠)豆2两，加水[pinyin：shuǐ]煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

　　另外怎么来减少醉酒后引起的【pinyin：de】头疼，头晕(繁体：暈)，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国{pinyin：guó}家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：

　　★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促[读：cù]进酒精的分解吸收，减轻头痛症状(繁体：狀)，尤其是红酒引起的《练：de》头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　★☆西红柿汁治{拼音：zhì}酒后头晕：西红柿汁也富含（pinyin：hán）特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

　　★☆新鲜（繁体：鮮）葡萄治酒后【pinyin：hòu】反胃、恶心：如果在饮酒前(拼音：qián)吃，还能有效预防醉酒。

　　★☆西瓜汁《拼音：zhī》治酒后全身发热：西瓜具可【拼音：kě】以清热去《pinyin：qù》火，能加速酒精从尿液中排出。

　　★☆柚子消除口中[pinyin：zhōng]酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中[pinyin：zhōng]的酒气有很大帮助。

　　★☆芹菜汁治[pinyin：zhì]酒后胃肠不适、颜面发红：这《繁体：這》是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分【拼音：fēn】解酒精。

　　★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中{读：zhōng}钙含量丰富，对缓解酒后[繁体：後]烦躁尤其有效。

　　★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒《练：jiǔ》精在血液中的比例，达到解酒目的。同[繁体：衕]时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　　★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来（繁体：來）就是{练：shì}醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖【练：dùn】服。

　　都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误[拼音：wù]”多年--

　　酒后忌饮[yǐn]茶

　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医[yī]学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的[读：de]茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

　　醒酒（jiǔ）的药物

　　目前市场上面出现不少醒酒的药物，例如海王金[pinyin：jīn]樽，“客【读：kè】格博”胶囊，陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底，所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟，使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收，减少酒精进入血液的量，这样自然也可以达到{读：dào}醒酒的目的。但是，不管什么醒酒药物，也不管其功效如何神奇，都是有[pinyin：yǒu]一定副作用的，不能常吃，尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人，更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

　　醉酒后[hòu]的照顾

　　醉酒者自己往往不知道自己的行为(拼音：wèi)，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照（拼音：zhào）顾好，要注意一下几个方面：

　　1.醉酒者如行走不稳，应(拼音：yīng)该注意不要让其跌倒，防止跌[读：diē]打损伤，或者磕碰头部等重要部位。

　　2.注意{拼音：yì}保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐(pinyin：tǔ)，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。

　　3.醉酒【读：jiǔ】较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物[练：wù]吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救

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