深《pinyin：shēn》海鱼头的做法

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深海鱼头怎么做？

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今天给大家分享（练：xiǎng娱乐城）个南方的做法沙窝生焗深海鱼头

准备原料红洋葱生姜盐蒜瓣沙姜粉鸡皇冠体育精胡椒粉生shēng 粉鸡汁耗油老抽香菜

红洋葱生姜切滚刀块香葱切段香菜切《拼音：qiè》小段

鱼头从中间《繁体：間》切开改刀切条盐沙姜粉鸡[拼音：jī]精胡椒粉生粉鸡汁耗油老抽抓匀腌制10分钟备(bèi)用

砂锅烧热倒入花生油蒜瓣红世界杯葱头生姜炒香接着下入腌好的鱼头盖上盖子中小火焗10分钟左右在（拼音：zài）盖子边缘淋一圈葱油打开盖子放入香菜就做好了

1、1000克鱼头一个，一般2~3个人吃就够了。剔去腮、牙齿等杂物（一般买鱼的时候店家就会给你搞定。）清水洗净，备用。

2、鱼头均匀撒少许盐，不要多，鱼《繁：魚》皇冠体育头吃的就是本身的清淡香味，姜葱切丝，干辣椒（根据自己口味放或不放）切小段，平铺在鱼头上，倒上少许料酒腌制15分钟。

3、锅幸运飞艇里加蒸架，水烧（繁体：燒）至大开，放入鱼头。蒸8~10分钟。

4、鱼出锅后，篦掉多余的水，均匀淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，再淋一遍，成品上桌。