用什么水煮饭最好？别用濑水用甜水，冷水净米慢火起。加上熟油放少许，沸少饭香让人迷。不信你可试一次，绝对迷你不离米。即是煮弱同样做，让你生活香出奇。闷蒸净水没指半，少许白糖柔香甜。煮饭时，用多少水合适？煮饭时到底用多少水这个要看情况而定，不能一而概之
用什么水煮饭最好？
别用濑水用甜水，冷水净米慢火起。
加[读：j直播吧iā]上熟油放少许，
沸(读：fèi)少饭香让人迷。
不信{pinyin：xìn}你可试一次，
绝对迷你[pinyin：nǐ]不离米。
即是直播吧煮[拼音：zhǔ]弱同样做，
让你生活香（拼音：xiāng）出奇。
幸运飞艇闷蒸净[jìng]水没指半，
少许白糖柔香甜《pinyin：tián》。
煮饭时，用多少水合适？
煮饭时到底用多少水这个要看情况而定，不能一而概之。首先，根据米的品(读：pǐn)种来定，正常情况下，优质米用水少，普通米用水多。现在的优质基本定位为软一点的米，即直链淀粉含量较低（小《pinyin：xiǎo》于16%）的米，直链淀粉含量高的米用水多，吸水性好。同样多的米，优质米煮出来的饭要比普通米（直链淀（繁体：澱）粉高）煮的饭少很多，所以学校工厂等食堂一般都用普通米而不用优质米，有个通俗说法叫涨饭，就是这个道理。
其次，要看你的需（读：xū）求和喜好，如果你喜欢吃软一点的饭，少放点水；如（拼音：rú）果喜欢吃硬一点饭那就少[pinyin：shǎo]放一点水。
正常情况下《xià》米与水的比例在1：1—1：1.15之间较为合适（繁体：適），优质米1：1；普通《pinyin：tōng》米1：1.15
或者将手心向《繁体：嚮》下平放与米平面，水娱乐城下好没过手背即可。
经【繁体：經】常煮极速赛车/北京赛车饭的人，凭感觉用水就行了。
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