肋饼的做法?主料面粉200g奶粉15g辅料调和油50g鸡蛋1个枧水2g步骤1面粉、奶粉过筛备用步骤2软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀步骤3将软化糖浆加入粉里面,楺成面团步骤4用保鲜袋装起松弛20分钟步骤5将松弛好的饼皮分成等分步骤6馅料也分成等份
肋饼的做法?
主料面粉200g
奶【拼音:nǎi】粉15g
开云体育辅(繁:輔)料
调和油yóu 50g
鸡蛋1个《繁:個》
枧水澳门新葡京【练:shuǐ】2g
步骤(繁体:驟)1
面粉、奶(pinyin:nǎi)粉过筛备用
步骤[繁体:驟]2
软化糖浆加入枧水、油{读:yóu}搅拌均匀
步{读:bù}骤3
将(jiāng)软化糖浆加入粉里面,楺成面团
步骤《繁体:驟》4
用保鲜袋装起松弛娱乐城20分钟(繁:鈡)
步《pinyin:bù》骤5
将松弛好的饼皮分成等分{拼音:fēn}
步骤(繁体:驟)6
馅料也分{pinyin:fēn}成等份,(我的技术不高,我用的比例是:皮:馅是3.5:6.5)
步骤[繁:驟]7
取一块饼皮压扁,放上绿豆馅[xiàn]
步【练:bù】骤8
慢慢用手把(练:bǎ)饼皮向上推,收口揉圆
步骤[繁体:驟]9
这是我包好馅的饼(繁:餅)团
步[bù]骤10
月饼模(pinyin:mó)内用面粉晃几下,再将模具内手粉倒出来,模具上均匀沾了一层薄薄的面粉,防粘;放入用粘了面粉的饼团,在台上用力压几下,再慢慢推饼团[tuán]
步(pinyin:bù)骤11
这就量我做好的饼[繁体:餅]坯
澳门新葡京步骤12
在饼坯上喷一层水,放(fàng)进预热好的烤箱
步骤【练:zhòu】13
上下火200°烤5分钟,取出刷上蛋液,再进烤(练:kǎo)箱,烤15分钟
步【pinyin:bù】骤14
这是刚烤好的肋饼,色泽不亮,表面很干的,用保鲜袋装起,放入冰箱冷藏(拼音:cáng),1、2天后拿出来,娱乐城这时回油后,颜色会亮丽多了,表皮变软了,些时食用最佳
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