很多食品里面有明胶，我想知道明胶是什么做的，吃多了有什么害处？明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感 它和琼脂是一类东西，分子结构大，身体吸收不了，所以没有毒 但是也没有营养。 很多食品里面有明胶，我想知道明胶是什么做的，吃多了有什么害处？明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感它和琼脂是一类东西，分子结构大，身体吸收不了，所以没有毒但是也没有营养
很多食品里面有明胶，我想知道明胶是什么做的，吃多了有什么害处？
明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感 它和琼脂是一类东西，分子结构大，身体吸收不了，所以没有毒 但是也没有营养。
很多食品里面有明胶，我想知道明胶是什么做的，吃多了有什么害处？
明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感它和琼脂是一类东西，分子结构大，身体吸收不了，所以没有毒但是也没有营养。
明胶是什么做的？
明胶（Gelatin），没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业 。性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质，溶解性：可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。分子量：明胶是胶原变性的产物，是一种热可逆性的混合物，没有固定的结构和相对分子量，其分子量分布 在几万到几十万（本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/1875075.html
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