不用烤箱如何制作焦糖布丁?不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下:1,布丁容器内部涂一层黄油,方便容易脱模;2,制作焦糖:先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内,用小火慢慢加热;3,糖浆颜色会越来越加深,等变成咖啡色时加入热水,待焦糖液体再稍煮一下即可离火;4,在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部,将其放入冰箱稍作冷藏;5,制作布丁液:将砂糖和鲜奶加入锅子,用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可
不用烤箱如何制作焦糖布丁?
不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下:
1,布丁容器内部涂一层黄油,方便容易脱模;2,制作焦糖:先将白砂糖和冷水倒入(pinyin:rù)一个锅子内,用小火慢慢加热;
3,糖浆[繁体:漿]颜色会越来越加深,等变成咖啡色时加入热水,待焦糖开云体育液体再稍煮一下即可离火;
4,在焦糖液[yè]没冷却之前尽快倒入容器底部,将其放入冰箱稍作冷藏;
5,制作(zuò)布丁液:将砂糖和鲜奶加入锅子,用小《pinyin:xiǎo》火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却;
6,鸡蛋澳门金沙打入盆子里,并(繁体:並)打发均匀;
7,将冷澳门威尼斯人却的煮过的鲜奶慢慢倒【拼音:dào】入蛋液中拌匀;
8,过后要将布丁液,过筛滤掉气泡,使液体(繁:體)顺滑更细致;
9,冰箱拿【练:ná】出装有焦糖澳门永利容器,慢慢倒进布丁液至八分满;
10,在杯子口(pinyin:kǒu)覆盖上一层保鲜膜;
11,锅子里放入适(繁:適)量的清水,大火烧开转中小(pinyin:xiǎo)火,放入布丁隔{读:gé}水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟;
12,蒸好的布丁降温放凉(liáng)后,包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时;
13,盛{读:shèng}盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈;
14,把盘子倒扣在杯开云体育子上面,然后一起快速翻转过来,稍微晃动就可以脱模倒立在盘子(练:zi)里了,这样就完成了。
焦糖布丁,是布丁的一种,也是一道西餐食品,是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来,世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态,如香甜如蜜的西班牙芙朗,浪漫的法国烤布蕾等。
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