家[繁体：傢]用烤箱

电烤箱哪个牌子好？烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱

电烤箱哪个牌子好？

举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要（拼音：yào）比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄【练：shè】氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接（jiē）近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头【练：tóu】上倒入沸水(shuǐ)，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要【拼音：yào】看你的烹饪种类多少去选择。

所以电烤箱不是那个牌子就一定好，要从性能的对比上来选择哪个(繁：個)牌子的烤箱适合你的烹饪方（拼音：fāng）法。

性能上来说上下独立控温，发酵功能，热风循环，蒸汽，温度范围，烤箱门(繁：門)几层玻璃，是否有烤箱灯等，所以你要有一个接受的（pinyin：de）价格范围，在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希（pinyin：xī）望能回答你的问题。

请问烘培界达人，海氏，卡士，柏翠，长帝到底哪家的烤箱好用？

长帝【练：dì】烤箱

长帝电烤箱目前共有6个分类，分别是星智系列，星雅{读：yǎ}系列，星光系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列，其中星智系列有4个产品，星雅系列有6个产品，星光系列有3个产品，星钻系列有6个产品，星熠系列有12各产品，星灿系列有（yǒu）12各产品。

中文（练：wén）名

长帝{读：dì}烤箱

生产时{pinyin：shí}间

亚博体育1991年{nián}

生产（繁体：產）地点

佛山市顺德区《繁体：區》

性质《繁：質》

生(shēng)活服务

分类{繁：類}

星智系列澳门金沙，星雅系列，星光{pinyin：guāng}系列，星钻系列，星熠系列，星灿系列

技术专利{读：lì}

精确控温技术，扩（繁体：擴）容技术

快【kuài】速

澳门威尼斯人导【pinyin：dǎo】航

技《pinyin：jì》术专利

使用注意事（练：shì）项

长[繁体：長]帝简介

长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品，该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇；公司自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤[kǎo]箱。经过多年的不懈努力，业务量不断扩大，年产值为2.5亿多元。本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房，占地70亩的“花园式（pinyin：shì）”新厂房正在筹建中，其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%，产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。

2012年，长帝【拼音：dì】签约烘焙名博、美食作家--君之为形象代言人；[1]

2014年4月，“changdi长帝”品牌【练：pái】被广东省著名商标评审委员会评为“广东[繁：東]省著名商标”；[2]

2015年4月[读：yuè]，长《繁：長》帝在北京国家会议中(pinyin：zhōng)心发布e·Bake战略，推出第一代e·Bake互联网烤箱；[3]

技（pinyin：jì）术专利

精确控（澳门威尼斯人kòng）温技术

长帝电烤箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度，在生产标准上采用高于国家生产标准，国家标准对于电【练：diàn】烤箱箱体内温度偏差允许±30℃，而长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这就是长帝电烤箱箱体内温度更准确的(读：de)原理所在。

扩容技（pinyin：jì）术

家用电烤箱规格是按功率来划分的，通常情况下，功率越大，烤箱的有效容积也越大。通常{读：cháng}每百瓦额定功率按1.10-1.20升箱容来设计烘烤食物供热的需要。长帝电器通(pinyin：tōng)过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的{拼音：de}需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。

低温《繁体：溫》技术

为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控《练：kòng》制《繁体：製》技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃，可以进行面[繁体：麪]团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能，让电烤箱不但能制作各种中西美食，还能成为您厨房的好帮手。

发（读：fā）蓝技术

长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材；长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理；电镀件均通过盐雾试验；产品使用寿命门开合40000次后依然正常；发热管在正常发热使用条件下，使用2185次后依然正常发热。

使用注意【pinyin：yì】事项

1.烤箱预热　在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热(繁体：熱)至指定温度，才（繁：纔）能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2.烘烤高度　用（练：yòng）小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火（读：huǒ）温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然【pinyin：rán】后将烤盘《繁体：盤》置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3.食物过【pinyin：guò】焦时的处理　小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少[shǎo]会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

4. 避免烫伤　正在加热中【zhōng】的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻(读：bō)璃门也很烫，所以在开kāi 启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

电烤箱选购注意事(读：shì)项

1、具有[yǒu]自动调温控制的电烤箱，炉{pinyin：lú}温应能在100一250℃围内可调，控制的温度误差{拼音：chà}小于±10%。

2、具有自动定时控制【练：zhì】的电烤箱，控制时间应能在0—45min内连续可调(繁：調)，走时误差小于±10%。

3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超(读：chāo)过15min。

4、电烤箱热效[读：xiào]率大于60%。

5、功率【练：lǜ】偏差小于 5%、—10%。

6、内腔镀铬《繁体：鉻》层应牢固、不锈、光亮烤盘搪瓷应耐热牢固烤网(繁：網)镀铬【练：gè】层应光亮平滑。

7、加热器工作寿命不小【练：xiǎo】于1000h炉门起闭寿命在5000次以上。

选购电(diàn)烤箱的具体步骤如下：

1、检查外(读：wài)观

箱体烘漆光洁厚实无剥落内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落炉门开闭自如。格架[jià]拆装方便加热器安装牢固【pinyin：gù】，适当用力可以拔下{读：xià}。

2、通电试[繁体：試]验

接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再(练：zài)将转换开关拨到下部加热器通电位置，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有（pinyin：yǒu）温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升[繁：昇]到200℃。

3、定时[shí]检查

有定时器的电烤箱，应检查定时（繁：時）时间是否准确。

4、恒温[wēn]检查

试验（繁体：驗）100℃和250℃定点恒温性能。

5、其qí 他检查

要检查炉门是否严密，并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应灵活自如世界杯。还要检查电烤箱的烤(读：kǎo)盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

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