带(繁体：帶)甜味的茄子的做法大全

甜口烧茄子怎么做？烧茄子　　主料：茄子（长茄子，圆茄子）500g，柿子椒200g　　辅料：葱一段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿淀粉适量　　步骤：　　1. 将长茄子不用去皮，切成滚刀块

甜口烧茄子怎么做？

烧茄子

　　主料：茄子（长茄子，圆茄澳门银河子）500g，柿（拼音：shì）子椒200g

　　辅料：葱一[读：yī]段，姜两片，面粉适量，酱油（生抽和老抽）适量，大蒜两瓣，香油一勺，糖两勺，湿[shī]淀粉适量

澳门永利　　步bù 骤：

　　1.澳门伦敦人将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟[繁：鈡]。

　　2. 黄瓜(guā)切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

　　3. 将泡茄子块的水倒[dào]掉后[拼音：hòu]，给茄子(zi)上撒上面粉，让茄子每块上，有一层薄面粉。

　　4. 将锅里倒油（多到一些），烧热至油温8成热时，将茄子块下锅，炸至金黄色且表面变硬，即可。捞出备用。剩余的油倒出。

　　5. 在锅里到入1两油，皇冠体育葱花姜末。倒入3两水，酱油2勺，糖2勺，盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌，汤汁变稠后放入茄子块（繁体：塊）迅速翻炒，待茄子块裹满汤汁，快速放入黄瓜、柿子椒片。

　　6. 最[读：zuì]重要的！完成第5步时，倒入两勺米醋，再翻炒10秒，倒入香（读：xiāng）油起锅，装盘。

　　7. 最后将大蒜，拍剁成皇冠体育蒜末后，撒在茄子《拼音：zi》上。即可。