做番薯丸[pinyin：wán]的皮的比例视频

有谁知道福清番薯丸的皮要怎样做才会Q。我是按这样做的但是不会Q是不是还要加什么材料?盼指教？把地瓜粉换成小麦淀粉，就是做虾饺的那种。还有就是一定要趁热，地瓜粉的粘度够大，但是没有弹牙的口感。小麦淀粉就会好很多

有谁知道福清番薯丸的皮要怎样做才会Q。我是按这样做的但是不会Q是不是还要加什么材料?盼指教？

把地瓜粉换成小麦淀粉，就是做虾饺的那种。还有就是一定要趁热，地瓜粉的粘度够大，但是没有弹牙的口感。小麦淀粉就会好很多。

番薯丸怎么做材料大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量做法1、红薯蒸熟去皮，制成泥。2、鲜姜洗净切细末。3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。4、揪成小剂子，团成丸子坯

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。