怎zěn 么分辨铝锅跟不锈钢锅

给宝宝做辅食用什么锅最好？不锈钢锅，砂锅，焖烧杯，玻璃锅还是一体辅食机？Part 1 不锈钢锅现在市面上使用不锈钢材质的辅食锅主要集中在煮锅（有的带蒸格）、煎锅这两种产品。不锈钢材质做成的锅具有受热快、导热均匀、不生锈、食物不易粘锅等特点

给宝宝做辅食用什么锅最好？不锈钢锅，砂锅，焖烧杯，玻璃锅还是一体辅食机？

现在市面上使用不锈钢材质的辅食锅主要集中在煮锅（有的带蒸格）、煎锅这两种产品。不锈钢材质做成的锅具有受热快、导热均匀、不生锈、食物不易粘锅等特点。

这些不锈钢锅多由铁、铬等金属掺入其他元素（如镍、铝、钼、钛、铌、铜等）制成，外观光亮。

讲究的宝妈，如果想验证不锈钢锅好不好，可以在选购时用磁铁来判断，能被磁铁吸引的是含铬不含镍的，防锈蚀性较差；不澳门新葡京能被磁铁吸引的才是既含铬又含镍的制品，防{fáng}锈蚀性能强。

另外，不锈钢锅还会分304或304L不【练：bù】锈钢，以及316或316L不锈钢四种(繁：種)。注意，带L的与不带L的区别只在于碳元素的含量，其他元素的含量是相同的。加L表示碳元素的含量更低，更耐腐蚀。

使用316不锈钢的煮锅大多集中在Dumik、康巴赫、双【练：shuāng】立人等一些德（拼音：dé）国(繁：國)品牌，以及国产品牌苏泊尔；

而304不锈钢制成的（拼音：de）锅有苏泊尔(繁：爾)、乐扣乐扣、叁肆钢（SSGP）等众多品牌在【练：zài】做。

正如很多产品宣称{繁体：稱}的，相比食品级材质的304不锈钢，316不锈钢已经属于医用级别的材质了，安全性和品质更高。因为316钢在皇冠体育304钢的基础上加入了钼该元素，这极大提高了不锈钢的耐腐蚀和耐磨性。

因此，经济条开云体育件允许的话《繁：話》，建议是买316或316L。

第一次使用不锈钢锅时，应先在其内表面涂上一些植物油，在火上烘干后再冲洗干净。因为在不锈钢锅的生产过程中，由于延伸、冲压等工序，金属表面会有许多肉眼看不到的小孔，容易积存【拼音：cún】污垢，用植物油可以彻底带《繁体：帶》走这些污垢。

铝合金材质的锅也以煮锅和煎锅为主，多数为国产品牌，比如，苏泊尔、美的、炊大皇、爱仕达、九阳等，辅食锅中的热门品牌Didinika迪迪尼卡也是这种材质。

近几年，一些用铝合金制成的辅食锅借着麦饭石涂层这一噱头，在宣传介绍产【pinyin：chǎn】品时经常避重就轻，一直特别强调“麦饭石”，对“铝合金”闭口不谈。网{繁：網}购用关键字“辅食锅、铝合金”搜索，弹出来的众多辅食锅几乎不离“麦饭石（shí）”两字。

比如号称来自韩国的Didinika网红辅食锅在介绍自家产品时，材质写着：火山岩不【拼音：bù】粘涂(繁体：塗)层、水性不沾涂层。这仔细看就知道，有小片{pinyin：piàn}文字写着材质是铝合金。

通常，铝合金煎锅都带有不沾涂层，分水（shuǐ）性不粘料和陶瓷涂料。麦饭【练：fàn】石就属于《繁体：於》水性不粘涂料。

在使用频繁或不当等情况下，涂层都会受到损坏[繁体：壞]。一旦涂层受损，这类锅在加热过程中可能会有铝制品析出，特澳门新葡京别是在制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中，从而会妨碍人体细胞能量的转化过程。

所以，从宝宝的安全健康考虑，宝妈们最好选用特氟龙、华福、大金、易宝龙等好品（拼音：pǐn）牌的水性不粘涂料；一旦铝(繁：鋁)合金锅的涂层受损了，建议换锅。

至于（繁体：於）目前被炒得火热的麦饭石涂层，去年就有很多机构或{pinyin：huò}媒体对电商市场上的麦饭石锅产品进行过麦饭石真假评测，结果发现：没有麦饭石。只有很少部【pinyin：bù】分的涂层里可能含有麦饭石成分。所以，不要盲目冲着麦饭石去买锅。

（杭州市电子商务反假联澳门新葡京合会2019年就电商市场上的麦饭石锅产《繁体：產》品开展质检）

用了陶瓷材质的锅几乎都被用来做煮锅。和铝合金锅出现的问题一样，陶瓷锅也要注意，究竟陶瓷是作为涂层，还是作为锅本身的材质。

例如，京东上销量较高的（de）乐扣乐扣（Lock