怎么做糯米饭?你好,很高兴回答你的问题。怎么做糯米饭?我的回答是:糯米是糯稻去壳研磨出来的米,粘性很强,它的食用方法很多,可以用来制作粽子、蒸糕、八宝饭等美食。记得一到逢年过节,在我们家都要制作八宝饭,寓意着节后“吉祥如意”“金玉满堂”
怎么做糯米饭?
你好,很高兴回答你的问题。怎么做糯米饭?我的回答是:糯米是糯稻去壳研磨出来的米,粘性很强,它的食用方法很多,可以用来制作粽子、蒸糕、八宝饭等美食。记得一到逢年过节,在我们家都要制作八宝饭,寓意着节后“吉祥如意”“金玉满堂”。八宝饭制作虽然相对(繁体:對)复杂,但是寓意很好,所以在节日中是我们[繁体:們]家必做的一道美食。它是以糯米为主要原料,浸泡软后,上锅蒸熟,搭配上蜜枣、葡萄干、蔓越莓干等多种食材,再进行二次蒸制制作而成。成品:色彩鲜艳、香甜美味、口感软糥。
制作教程
【八宝饭】特点:寓意美好 美味可口 非常适合喜欢甜食的朋友们食用
需要食材:主料(liào):糯米300克
配料:猪油30克、蜜枣适量、葡萄干[繁体:幹]适量、蔓越莓干适量、白糖适量
—开始制{pinyin:zhì}作—
步骤1、糯米洗净,用【读:yòng】清水浸泡5小时。天热放入冰箱澳门威尼斯人中。把葡萄干、蔓越莓干用清水洗净,捞出沥干水分装盘备用。
步骤2、浸泡时间差不多时,捞出沥干水分。蒸锅中倒入适娱乐城量清水,大火烧开,把糯米放入《练:rù》蒸锅中,隔水蒸20分钟。
步骤3、熟后取出,趁chèn 热加入猪油和白亚博体育糖拌匀。这时的米粒晶莹透亮。
步骤4、取{qǔ}几只空碗,碗里刷上少许食用油澳门金沙。在碗底铺上蜜枣、葡萄干等。
步骤5、取适量糯米放入碗中压实。与碗口齐平。全部做好后,再放入蒸锅大火蒸至15分钟。取出把碗倒扣在盘中,然后脱出八宝饭即可。
制作技巧
(1)糯米不能浸泡时间过长,不然不筋道。(2)第一次蒸熟即可,长时间的蒸极速赛车/北京赛车会使(拼音:shǐ)糯米粘度变大,后面不好操作。
(3)要趁热拌入猪油和白糖,这样【pinyin:yàng】两种食材遇热融化,拌制的更均匀。
(4)碗里刷上少许植物油,熟{练:shú}后糯米饭容易脱出。
(5)糯米压实后,你也可以不用全部蒸熟。用保{pinyin:bǎo}鲜袋封住,放入(读:rù)冰【pinyin:bīng】箱,等要食用时现蒸。
结语
糯米饭可用来制作多种美食,但是我特别喜欢用来制作八宝饭,不仅美味,而且寓意美好。在过年过节时,多做一些,可以送给亲朋好友,让他们在节日中也能感受到这份美好的寓意。自己动手,美味常有!我是熙阳,请朋友们多多关注➕评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们!本文链接:http://10.21taiyang.com/Scooters/20171611.html
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