蛋挞皮的做法大全【练：quán】烤箱

蛋挞皮的制作方法是什么？感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第478个原创回答。“想自己做蛋挞皮，该怎么做？”很高兴与友一起探讨这个问题！其实说起蛋挞，现在比较常见的是葡式蛋挞和港式蛋挞两种，两种蛋挞的区别最主要在挞皮的制作上

蛋挞皮的制作方法是什么？

“想自己做蛋挞皮，该怎么做？”很高兴与友一起探讨这个澳门新葡京问题！其实说起蛋挞，现在比较常见的是葡式蛋挞和港式蛋挞两种，两种蛋挞的区别最主要在挞皮的制作（zuò）上。（下图为葡式蛋挞）

葡式蛋挞皮是西式点心酥皮的做法，是千层(céng)酥皮的做法，制作上略复杂，一般需要经过三次4折（类似叠被子的操作），耗时比较长，经过烘烤是层层叠叠的，就【练：jiù】和肯德基这种一样，但是可以多做一些，冷冻保存起来，随用随取。港式蛋挞皮是中式油酥点心的做法，做法略简单，层次感不如前者，但是别有一番传统风味，曲奇香脆口感哟！

今天分享一款港式蛋挞皮，家庭操作（拼音：zuò）起来比较快手，希开云体育望友喜欢！（下图为港式蛋挞）

参考份量：8个量

制作澳门博彩步【练：bù】骤：

1、黄油提前软化，倒入蛋液，拌匀。

2、倒入糖粉和（练：hé）低筋面粉，用手揉搓成光滑细腻的面团。

3、将面团擀成(读：chéng)片，用模具压成挞皮。

4、垫入挞模中，整极速赛车/北京赛车形使挞皮略高于模具边【练：biān】缘。

5、用叉子在底开云体育部和（hé）边缘扎上洞，以免烘烤时鼓起来。

挞液部分：任意你喜欢的挞液配方【练：fāng】。

以上就是这款简单美味[wèi]的”港式挞皮“的做法。曲奇口感的挞皮，配上shàng 香嫩的挞水，热爱港【拼音：gǎng】式蛋挞的伙伴别错过！

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伙伴们，你【拼音：nǐ】们喜欢葡式蛋挞还是港式蛋挞呢？是【练：shì】自己制作挞皮还是直接购买冷冻挞皮呢？欢迎在评论区与我分享你的美食心得(dé)哟！

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