湖南腌(繁体：醃)辣坛子肉做法

坛子炖肉，坛子炖肉怎么做最好吃？炖锅法第1步。将猪肉切成块，放入锅中开水。第二步。把烫过的肉放进锅里继续煎。这是为了去除肉中多余的水分。等皮干了，就把肉拿出来倒水。第三步。在油锅里，加入花椒和八角叶，炒香

坛子炖肉，坛子炖肉怎么做最好吃？

炖锅法第1步。将猪肉切成块，放入锅中开水。第二步。把烫过的肉放进锅里继续煎。这是为了去除肉中多余的水分

等皮(pí)干了，就把肉拿出来倒水。第三步。在油锅里，加入花椒和八（拼音：bā）角叶，炒香[拼音：xiāng]。第四步。加入冰糖炒至冰糖融化

第五步。倒入猪肉，搅拌均匀。第六步。加（拼音：jiā）入葱花和姜末，继续炒至油中出[繁体：齣]油。这一步一定要有耐心，因为脂肪会被油炸出来再炖，炖出来的脂肪不会那么油腻

第七步。放入广口瓶或砂锅中，加入适量盐和酱油，倒入沸水中，水不应过肉，并在途中撇去泡沫。炖至肉软烂，用大《拼音：dà》火收汤，加少许鸡精调[繁：調]味

材料（练：liào）

[主料]澳门威尼斯人猪《繁：豬》肉1500克

[辅料]葱、极速赛车/北京赛车姜、盐、腌料、酱油、酱油《pinyin：yóu》、姜汁、冰糖等

方fāng 法

1。准(繁体：準)备配幸运飞艇料。猪肉洗净切成大块；葱洗净切成段；姜洗净切成片。

2、将猪肉放入锅中，加入适量（拼音：liàng）清水、白酒、茴香和洋葱。

3.澳门银河煮沸，撇{piē}去泡沫，再煮5分钟，关火。

4.澳门银河把煮熟的猪肉拿出来放进砂锅里[繁体：裏]。加入酱油、酱油、姜片、姜汁、冰糖和卤汁（胡椒粉、白芷、肉豆蔻、肉桂、茴香、茴香、香叶、生姜、栀子）。加足够的水盖住肉。

5. 先用大火煮，然后转小火炖至猪肉软烂。

6. 最后，用大火使汤[拼音：tāng]变稠，直到颜色变红。大约需要2.5个小时。