金昌鱼干【练：gàn】怎么做好吃

晒干金鲳鱼怎么煮的做法？烹制材料　主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵) 　　调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)烹制工艺　1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟

晒干金鲳鱼怎么煮的做法？

　主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(繁：蔥)(3根)、大（pinyin：dà）葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵) 　　调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天{读：tiān}蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)

烹制工艺{繁体：藝}

　1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。 　　2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜【练：jiāng】去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。 　　3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上（练：shàng）放姜片

　　4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10澳门银河分钟。 　　5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。 　　6、往鱼[繁体：魚]身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉

　　7、先烧热2汤匙油【练：yóu】，淋在鱼身上，再澳门新葡京烧热3汤匙海天蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。

金鲳鱼有哪些地道的吃法？怎样做才好吃？

金鲳鱼又叫平鱼，产于海洋 ，肉厚，刺少，味道鲜美，营养[繁：養]丰富，富含（练：hán）蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低{读：dī}胆固醇，是心血管患者的理想食物。

红(繁体：紅)烧金鲳鱼

用（pinyin：yòng）料：金鲳鱼1条 葱一段 姜一块 蒜3瓣辣椒2个香菜 1根 老抽 、料酒、胡（繁：鬍）椒粉、盐、鸡精适适量

1、把鱼去内脏、去娱乐城(qù)鳃，洗净，鱼背切斜刀。

2、葱澳门金沙姜切沫，蒜切片，辣椒切小段，香菜切段【拼音：duàn】。

3、鱼身澳门新葡京上均匀抹盐和胡椒粉，加料酒，腌制15分【练：fēn】钟。

4、锅中倒油加热 放入鱼煎制（繁体：製），煎至两面金黄，放入葱姜蒜、辣椒爆香。

5、加入（pinyin：rù）老抽、料酒、胡椒粉、盐，倒入半碗水，煮7、8分钟，汁越来越少，加少许鸡精 ，关火[huǒ]起锅，撒上香菜段。

醇厚香浓的红烧金鲳鱼做好了，来碗米饭开吃吧！

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