南瓜抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃？1 1、牛奶隔热水加热，吉利丁片用冷水泡软，挤掉水份后加入热牛奶中拌至融化，加入柠檬汁拌匀。 2 2、拌匀后的吉利丁牛奶液加入抹茶粉拌匀后放凉。 3 3、鲜奶油加糖打至7成发，即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态
南瓜抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃？
1 1、牛奶隔热水加热，吉利丁片用冷水泡软，挤掉水份后加入热牛奶中拌至融化，加入柠檬汁拌匀。 2 2、拌匀后的吉利丁牛奶液加入抹茶粉拌匀后放凉。 3 3、鲜奶油加糖打至7成发，即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态。 4 5 4、吉利丁牛奶液与打发的奶油拌匀即成慕斯馅。 6 5、慕斯圈中放入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯馅，再放入一片蛋糕片，倒入余下的另一半慕斯馅7 6、抹平表面，装入密（pinyin：mì）封盒，放冰箱冷藏4小时以上。再按自己（练：jǐ）的喜好装饰表面。
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怎么做抹茶戚风蛋糕？
感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第465个原创回答。“怎么做抹【练：mǒ】茶戚风蛋糕？”很高兴与友一起探讨这个问题!抹茶是我很喜欢的一款原材料，不仅色泽翠绿，做出来的甜品颜值高；同时也（练：yě）自带茶香，味道略带涩味但是很清新，有它加入的甜品注定与众不同。
其实抹茶戚风蛋糕的制作与普通戚风蛋糕制作的(读：de)方式大同小异。
主要在于抹茶材料的选用和使用技巧上，这三点要注意：
1、抹茶粉很容易遇潮结块，一般来说我们抹茶粉用目数略大的筛网都去过筛两次，同时用热水去把抹茶完全溶解，搅拌成细腻无颗粒的抹茶液，这样才能与其他的材料更好的混合，也避免了甜品有颗粒感，影响口感。2、抹茶粉口感略带苦涩，在使用量上要注意yì 把握[wò]。一般抹茶戚风蛋糕砂糖的用量会比原味戚风蛋糕的用量略多，可以平衡口感上苦涩感。
3、要购买抹茶粉而不【pinyin：bù】是绿茶粉，虽然两者”一脉相承“，原材料都是绿茶，但是抹茶粉细腻，绿茶粉粗糙。抹茶粉色泽嫩绿，绿茶粉比较暗淡，做出来《繁：來》甜品不美观。另外大部分国产抹茶做出来成品还是不太满意，后来我选择了丸九小山园系列的，口[kǒu]感清新，色泽美丽。
下面分享一款抹茶戚风蛋糕的做法，希望对大家有帮助！
抹茶戚风蛋糕（圆模6寸）娱乐城配（拼音：pèi）料：
鸡《繁体：雞》蛋：3个
低筋面【练：miàn】粉：40g
抹茶开云体育粉：7g
澳门新葡京热开水【练：shuǐ】：50g
葵花籽油【练：yóu】：30g
细砂糖（蛋黄《繁体：黃》用）：20g
细砂糖（蛋白用{读：yòng}）：40g
柠(níng)檬汁：几滴
烘烤温度：150度中层烘烤约1小时。（具体烘烤时间[繁：間]和温度视自己烤箱实际情况而定《pinyin：dìng》。）
简要步骤：
1、抹茶粉过筛两次，用热开水化开，搅拌至均匀细腻无颗粒的抹茶液，放凉备用。2、葵花籽油 糖，拌匀至糖基本融化。
3、倒入抹茶液[yè]，拌匀。
4、加入提前过筛的低筋面粉，拌匀（繁体：勻）。
5、加入蛋黄，拌匀，蛋黄糊完成。（后蛋法更[gèng]细腻）
6、蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至9分发（小《pinyin：xiǎo》弯钩的状态）
7、蛋白霜（练：shuāng）和蛋黄糊混合（用1/3法）。
8、入6寸圆模，娱乐城震模几次，放入提前预热的烤箱里，150度烘烤约1小（xiǎo）时。
9、出炉震模{拼音：mó}几次，立即倒扣在晾网上。完全冷却后，脱模切件食用。
以上就是【拼音：澳门新葡京shì】Vivi针对”怎么做抹茶戚风蛋糕？“这个问题的一点看法和配方分享，希望对大家有帮助！欢迎伙伴们在评论区分享自己的独特观点！
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