咖啡遇上香(读：xiāng)草同类剧

香草牛奶做法？用料牛奶 300ml 鲜奶油 85ml 细砂糖 65g 食盐少许（约1/5小匙）香草荚 1/2根香草牛奶冰淇淋的做法准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却

香草牛奶做法？

用料

澳门金沙牛niú 奶 300ml

鲜奶《nǎi》油 85ml

细砂[拼音：shā]糖 65g

食盐少许（约{繁：約}1/5小匙）

香草荚 1/2根[读：gēn]

香草牛奶冰淇淋（练：lín）的做法

准备工作

·将冰淇{qí}淋机的保温桶事先澳门威尼斯人置于冷冻室中充分冷却。

·多准备一些(读世界杯：xiē)冰块备用。

※选用的[de]冰淇淋机[繁体：機]不同，所需要的冷藏时间也不同，操作之前请认真参照使用说明书。

将香草荚从《繁体：從》中间纵向剖开，用刀尖将香草籽从豆荚中取出。

将牛奶、鲜奶油、细砂《拼音：shā》糖、食盐、处理好的香草籽（种子和豆荚）全部放（练：fàng）入锅中，用中火加（练：jiā）热。

用木铲搅拌锅中食材，使细砂糖全部融《拼音：róng》化，在煮开之前（约90℃，锅边开始出现气泡），将锅从火上（拼音：shàng）移开。

※加热可以对乳制品进行杀菌、将砂糖融(读：róng)化、使香草的香味充分散发出(繁体：齣)来。但是，完全煮透又会影响牛奶的风味，煮制的时候要注意火候的把握。

将用筛子过滤后的浆料倒入盆中，盆[pinyin：pén]子浸（拼音：jìn）在冰水中，用橡胶{繁：膠}铲搅拌使食材冷却。

食材稍微冷却之后，继续放入冰[读：bīng]箱的冷藏室里冷却3小时以上。

※如果冰淇淋浆料没有充分冷却，即澳门博彩使放入冰淇（拼音：qí）淋机中也不容易凝固。因此，此步骤中一定要对食材进行充分冷却。

将冰淇淋机设定好，把6中冷却好的食材倒入机(繁：機)器中。

※为方便将食材注入冰淇淋机中，可事先将冷却好[pinyin：hǎo]的食材移入细口容器中。

随着时间的推移，机器[读：qì]中的食材会慢慢变稠，呈黏{nián}稠状。观察食材的状态，搅拌约《繁：約》20分钟即可。

※根据室温、保温桶冷却时间等条件的不同，食材凝固所需的时间也会(huì)有所差异。当食材的状态不大变化、过硬时可以将容器盖上的搅拌头反向转动几下，搅拌完关[guān]闭开关即可。

直至食材[拼音：cái]变为较为柔软的冰淇淋状，就(读：jiù)完成制作过程了。关闭开关，移除容器盖和搅拌头即可。

※ 搅拌2 0分钟后，食材仍呈现[拼音：xiàn]液体状时（繁：時），可按照右页的[读：de]操作方法将食材进行冷却、凝固。

将凝固好的食材用橡胶铲移至干净的密闭容器中，将容器加盖后澳门新葡京，置于冷冻室中冷《pinyin：lěng》冻起来即可