我想开个糕点店请问要到哪去学做蛋糕？小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去，更别提教你了，大的蛋糕店一般都是流水线，从工厂进半成品到店里加工的，核心的东西掌握不到。当然也有的店会让学徒亲自去做、去练，但是很少，几乎没有
我想开个糕点店请问要到哪去学做蛋糕？
小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去，更别提教你了，大的蛋糕店一般都是流水线，从工厂进半成品到店里加工的，核心的东西掌握不到。当然也有的店会让学徒亲自去做、去练，但是很少，几乎没有。而且招的学徒都是由店长分配师傅，并不是师傅真心想收徒弟（这个是现在的学徒跟以前的学徒最大区别的地方，以前师傅收徒弟都是真心想传手艺的，现在大部分是完成任务），你学得好不好他是不管的，因为他不会因为教得好而多拿钱，更何况你学得越多，对他就越是威胁。当然也不排除能遇到个好心的师傅，或者是他快离店了，店长让他培养个接班人代替他但是这种情况下，他能教你的时间也不多，那一点时间能掌握多少东西呢？所以还是找个正规的烘焙学校比较好，不要找社会上的速成班。正规学校一般会包实习或者包推荐，你进入好的单位的渠道会多些，而且学校学习更加科学系统，经过短时间的学习能够学到技术，学校还是比较好的。可以了解一下芜湖星厨学校，全方位教学，零基础轻松学，小班教学，人性化教学，承诺包教包会。
毕业了以后一直想学做面包不知道到哪里学？
谢邀请！想学做面包？用着出去学了吗？你打开今日头条推荐栏，几乎全是做面包得教程。
呵呵！我是每天都在看，方法有得是，各种各样的视澳门金沙频教法，都在不厌其烦地指导着我们(繁体：們)这些生手，你别说，按他们的方法学着做，还真是零失败呢。
刚开始学的时候就是照（练：zhào）着葫开云体育芦画瓢，做的多了，自己的积累点经验就够用的，熟能生巧嘛，现在分享一下我的学习体会。
经过五花八门的制作面包的视频学习，给总结了一下做面包的技巧，不管你的用料多少，什么鸡蛋啊牛奶啊，什么葡萄干啊蔓越开云体育莓干啦，都是些装饰，只是追(读：zhuī)求的口感而已。真正能让面包好吃的秘诀无非就是醒面、揉面和发面。那个最重要的一定是揉面了，一块面团得揉出手套膜，这是制作面包的关键，面包的筋道、拉丝就在此一举。如果人工揉的话还真得出点力，我自己揉了几次确实累人，一般情况下得揉面20分钟才能出那个手套膜，如果用机器揉就省力多了
不过感觉还是【练：shì】澳门永利自己揉的好吃，机器总归没有人气。
友友也试试自澳门威尼斯人己做吧，挺好吃（繁体：喫）的啊。
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