牛奶鸡蛋【练：dàn】布丁怎样去腥

鸡蛋牛奶布丁怎么做？我是食言素语，一个认为吃很重要，致力于吃得健康，吃得开心的吃货。鸡蛋牛奶布丁是我非常喜欢的一道甜品，好吃，好做。而且从营养角度来说，鸡蛋和牛奶都是健康食物，人体每天都需要，做成布丁口感顺滑，老人小孩都可以吃

鸡蛋牛奶布丁怎么做？

我是食言素语，一个认为吃很重要，致力于吃得健康，吃得开心的吃货。

鸡蛋牛奶布丁是我非常喜欢的一道极速赛车/北京赛车甜品，好吃，好做。而且从(繁体：從)营养角度来说，鸡蛋和牛奶都是健康食物，人体每天都需要，做成布丁口感顺滑，老人小孩都可以吃。

首先准备材料：鸡蛋2个，牛奶一盒（至少550ml），如果想多做点。可以增加到3个鸡蛋、一大盒牛奶（1000ml）。白砂糖适量，如果想要增加香味，还可以准备一点食用香精。

容器如果有澳门永利[yǒu]布丁瓶最好，没有的话，小碗、小杯子都可以。

做法：1、牛奶加热，搅拌的时候加入白砂(shā)糖，溶解后起锅晾凉。

2、鸡蛋打澳门巴黎人成蛋液，加入牛奶搅匀。滴入香精，就是（pinyin：shì）布丁液了。

3、最好过一下筛{繁体：篩}，让布丁液更顺滑细腻。

4、倒入准备好的容器中，用微波炉的高{读：gāo}火加热三分钟，让布丁凝固即可。

这[zhè]个过程也可以换成用烤箱，放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法{pinyin：fǎ}烤25-30分钟即可。或者隔水蒸，也可以{读：yǐ}让布丁凝固。

5、炒焦糖。这(繁：這)个步骤属于可选，加不加上都可以。

可以用小平底锅，放入{读：rù}白砂糖和少量水，炒至糖变（繁：變）色后，倒在布丁表面即可。如果有喷枪更简单，直接把糖放在布丁上，用喷枪加热变[繁：變]色。

焦糖能够赋予布丁【拼音：dīng】丰富的色泽和直播吧更有层次的口感，如果不懒，建议做一下。

到这里基本布丁已经做好了，放到冰箱里冰一下，吃的时候加上喜欢的水果装饰。如果用的是布丁碗或者有形状的容器，可以反扣出来放在盘子里，看起来更好看。不过布丁瓶也很好，看起来萌萌的。

怎么样，是不是很简单而且很容易成功呢。如果想做出更多花样，可以添加吉利丁或者QQ糖，做{拼音：zuò}出来的布丁会更有Q弹的[de]感觉。也可以把焦糖放在容器底部，反扣出来后会呈现不同的色泽{pinyin：zé}分层，更加美观。

喜（pinyin：xǐ）欢就尝试着做一下吧。

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