江苏杂烩【pinyin：huì】菜的家常做法

江苏杂烩菜的家常做法？主料猪肉500g大白菜200g豆腐200g黄花菜50g粉条50g辅料油适量盐适量酱油适量冰糖适量大葱适量姜适量大料适量桂皮适量丁香2粒步骤1.猪前腿肉洗净，干黄花菜泡1小时洗净备用

江苏杂烩菜的家常做法？

主料

猪[繁体：豬]肉

500g

大【练：dà】白菜

200g

豆{读：dòu}腐

200g

黄[huáng]花菜

50g

粉条（繁体：條）

50g

开云体育辅料【读：liào】

适[繁：適]量

盐[繁澳门伦敦人体：鹽]

适(繁体：適)量

酱[繁体：醬]油

适量【练：liàng】

冰（练：bīng）糖

适(繁：適)量

大葱《繁体：蔥》

适(繁：適)量

姜【pinyin：jiāng】

适量[pinyin：liàng]

大（pinyin：dà）料

适(繁：適)量

桂（练：guì）皮

适量(练：liàng)

丁亚博体育香{pinyin：xiāng}

2粒

步骤【练：zhòu】

1.猪前腿肉洗净，干黄花菜泡1小时洗{读：xǐ}净备用。

2.准备好炖肉的佐料，段葱、姜、八角、桂皮、丁香。

3.肉切qiè 块

4.将切好的肉块[繁：塊]焯水冲洗干净。

5.豆腐切块，锅内放油炸豆腐块【练：kuài】。

6.炸好(hǎo)的豆腐泡备用。

7.锅内留底（dǐ）油【练：yóu】，放入白糖炒糖色，再放入焯好的肉块《繁：塊》翻炒至肉上色，加适量酱油，加开水没过肉块为宜，大火转小火慢炖1小时左右。

澳门博彩8.放入适量的盐和炸好的【pinyin：de】豆腐块，黄花菜洗净攥干放入再炖半小时。

9.一盘小炖肉就炖好了（就{读：jiù}这样子端上桌吃在好不过了）。

10.我加入了适量的白菜和[hé]粉条。

11.炖（繁：燉）好的红【繁体：紅】烧肉喜欢什么菜就加什么菜。今天的红烧肉我加了炸豆腐、黄花菜、白菜、粉条做成了这道杂烩菜。也可以加冬瓜粉条的杂烩【练：huì】菜也很好的。