海鲜(繁体：鮮)粥

海鲜粥怎么做？海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！首先给大家分享几个重要的小窍门：1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！2、煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅

海鲜粥怎么做？

海鲜粥煮得好不好吃，除了讲究食材搭配之余，还要把握好食材用量和煮粥的火候，几个方面都把握好才能煮出一锅美味的海鲜粥！

首先给大家分享几个重要(yào)的小窍门：

1、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀（繁体：脹）、煮出来的粥口kǒu 感更【练：gèng】佳！

2、煮开水直播吧再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易（yì）粘锅。

3、焖煮：第一次煮开锅后，关火盖【练：gài】澳门博彩上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

4、火候：大火煮开后要转小火煮、小火慢熬煮的粥很{pinyin：hěn}香！

5、搅拌：煮的过程要经常搅拌【拼音：bàn】，搅拌可以让粥变得更佳浓稠。

6、食材一定要分开下锅，下粥的多种食材不同、下食材的顺序也不同。如果所有食材一起下澳门金沙锅，很可能大米还没煮熟软，某些食材就已经煮烂掉了；又或者是不同的食材在长时间焖煮过程中相互串味，这样就（jiù）吃不出食材本身的味道。

以下是我自己在[zài]家做的一款海鲜粥，给大家参考~

食[shí]材：

1、大米一{读：yī}杯（八分满）

2、鲜鲍《繁：鮑》鱼2个

3、鲜(繁体：鮮)虾6个

4、姜（繁：薑）片3块

5、葱花少(读：shǎo)许

6、娱乐城香菇1个[繁体：個]

7、清水（shuǐ）2.5L左右

制作方法（pinyin：fǎ）：

1、准备好以上7种食材

2、大米用《pinyin：yòng》清水洗两次后泡15分钟

3、开火，把准备好的清水倒入锅里煮开，水煮开后放入（pinyin：rù）洗好的米

4、煮开粥后关火盖上盖子焖焗3~6分钟，然后重（练：zhòng）新开火煮开后把火调到【练：dào】最小慢火煮，煮的时候经常用勺子搅动。

5、煮粥的时候趁机处理好其他食材：鲍鱼用【练：yòng】刷子刷一下，取下【拼音：xià】鲍鱼肉去掉内脏，再切片；香菇切片(piàn)备用；生姜切丝备用；鲜虾去壳挑去虾线备用；香葱切成葱花备用。

6、大米煮到开花状态后就可以【练：yǐ】将切好的姜丝跟香菇片倒入一起熬煮。

7、煮3~5分(fēn)钟后倒入鲜虾仁和鲍鱼片

8、煮开后，下入【练：rù】适量的盐，再继续煮2~3分钟；关（繁：關）火滴几滴香油，撒上葱花即可食用(yòng)！

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