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保宁醋与山西醋区别？保宁醋是纯酿酿造，最大的特点就是药曲醋。老陈醋则是以高粱为主要原材料制作。口味上来说，保宁醋的味道甜味更重，而老陈醋的味道相对来说更酸一些。此外，保宁醋是四川地区的醋，陈醋则是山西地区的

保宁醋与山西醋区别？

保宁醋是纯酿酿造，最大的特点就是药曲醋。老陈醋则是以高粱为主要原材料制作。口味上来说，保宁醋的味道甜味更重，而老陈醋的味道相对来说更酸一些。此外，保宁醋是四川地区的醋，陈醋则是山西地区的。

保宁醋是以纯酿酿造的，这种醋色泽棕红、味道柔和，酸香浓【pinyin：nóng】郁，具有一定的{pinyin：de}杀菌、防感冒的功效，还有开胃健脾降(读：jiàng)血压、增进食欲的功效。

保宁醋不仅是一种调味品，这种食物还含有人体所必须的多种氨基酸，可以起到一个有益身体健康的作用。

山西老陈{练：chén}醋以高粱为主要原料，这种食物经过了酒皇冠体育化、蒸煮等过程，加上高温快速醋化，不发霉、越放越香。

醋含有非常丰富的有机酸，可以帮助人体[繁体：體]促进糖代谢，澳门新葡京还可以起到一个分解体内疲劳物质的作用。

醋还有一定的【读：de】平衡血液酸碱度的作澳门新葡京用，这种食物能够起到一个促进消化的功效，还可以维持体液的酸碱平衡。

醋含有大量的挥发性物质，这些物质可以刺激大脑神经中枢，还可以开云体育增zēng 强消化能力，对肠胃有一定的好处。

本人长期食用镇江醋。当我品尝过山西老醋、四川保宁醋和四川阆中古城产的米醋后，明显的四川阆中产的米醋品尝后不光香纯、厚重而且酸度适中回味无穷。我三年前去阆中古城买的食醋至今仍然香气浓郁不变质。阆中香醋500克每瓶售价为：10元。当然每一个地方的喜好习惯不同

现在超市卖的食醋每澳门新葡京瓶5元。醋的浓度用：清光淡水比较适合。用一瓶阆中醋加二瓶水稀释的浓度也比那些淡水气的醋好喝。用四川话说就是：明贵暗便宜{yí}。