酸奶水果捞酸奶不【读：bù】够浓稠怎么办

哪种酸奶做水果捞好吃，酸奶水果捞好吃吗？去超市买现成的酸奶 ，用桃子 西瓜 猕猴桃等比较软的水果，喜欢吃甜的在放点白砂糖，放冰箱冷藏口味更好如何用酸奶做甜品？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很

哪种酸奶做水果捞好吃，酸奶水果捞好吃吗？

如何用酸奶做甜品？

如何用酸奶做甜品？

在夏季，我习惯自制酸奶，比起市售酸奶，做出来的酸奶凝固度更高，含水量低，非常适合制[繁：製]作各种甜品，今天我就分享3款酸奶甜品，希望大[dà]家喜欢！

1、酸奶水果捞

食(shí)材：

水果：西瓜、猕猴桃、芒果、哈密瓜、火{pinyin：huǒ}龙果、小番茄、蓝莓等

坚(繁：堅)果：核桃、花生、腰果、水果燕麦片等

果干：葡萄干、蔓越{读：yuè}莓等

酸奶：适【练：shì】量

Ps、除了酸奶是【拼音：shì】不能或缺的，其他水果、坚果、果干食材可以按照个人喜（xǐ）好来添加。制作水果捞的酸奶{pinyin：nǎi}可以是市售的也可以是自制的浓稠酸奶。

简要步骤[繁体：驟]：

1、西瓜、猕猴桃、芒果等水果切块，小番茄、蓝{繁体：藍}莓等小型水果清洗沥干[繁：幹]即可。

2、找【pinyi世界杯n：zhǎo】一个漂亮的杯子或碗，放入适量酸奶，加入水果块、坚果、果干，拌匀即可。

3、反正是自己吃的，喜欢什么可劲加吧，反{练：fǎn}正我知道外面吃的世界杯水果捞料不会这么足，宠爱自己吧！

4、水果捞里同样可以加(pinyin：jiā)入煮熟的西米、烧仙草、芋圆、珍珠等，反正我觉得这[繁体：這]些混搭都没毛病！

2、酸奶紫薯泥

食材世界杯【读：cái】：

紫薯：4个[繁体：個]，酸奶：适量。

简要步[bù]骤：

1、紫薯隔(读：gé)水蒸熟，澳门永利或者微波炉加热至成熟。

2、将紫薯泥挖出，小碗里垫一层保鲜膜，然后把紫薯泥放入碗中用（yòng）勺子压《繁：壓》实。

3、找一个平盘扣在小碗上，两只手压住盘[繁：盤]子，将小碗倒（练：dào）扣，然后《繁体：後》把小碗拿起。

4、去除保鲜膜，将酸奶淋在上面，表面可以撒《pinyin：sā》一些燕麦片、坚(jiān)果、果干等装饰。

无油柠檬酸奶蛋糕

夏天都想瘦成一道闪电，穿衣服好看呀，但是又{读：yòu}管不住嘴，想吃甜【pinyin：tián】品(pinyin：pǐn)怎么办？

力荐这款酸奶蛋糕给你，无油配方，添加柠檬屑和柠檬汁，以酸奶代替芝士，口感和做法比较类似轻芝士蛋糕，但热量只有同尺寸轻芝士蛋糕的1/3，脂肪含量是1/7左右，一整个6寸蛋糕的热量只有469kcal，爱美的伙伴们终于可以放心吃了！

食材：（参考分量 6寸轻乳【拼音：rǔ】酪蛋糕模具）

【酸奶蛋黄糊】：蛋黄：2个，自制无糖酸奶（浓稠）：120g，低筋面粉：15g，玉米淀粉：15g，柠檬皮屑：一个[繁：個]量《pinyin：liàng》，柠檬汁：几滴；

【蛋白霜{读：shuāng}】：蛋白 2个，细砂糖：25g

烘焙：水浴法，烤箱下层，140度烘[hōng]烤30分钟《繁：鈡》，转130度烘烤35分钟，关烤箱温度{pinyin：dù}，焖半小时出炉。（温度时间仅供参考）

简(繁体：簡)要步骤：

1、蛋黄 酸奶 柠（繁：檸）檬皮屑 柠檬汁搅拌均匀。

2、加入过筛后的低粉、玉米淀粉用蛋抽z字形拌匀，成细腻[繁：膩]的蛋黄糊。

3、蛋白分三次加糖，打发成7分发的大弯钩【练：gōu】状态。

4、取1/3蛋{读：dàn}白霜与蛋黄糊混合，再倒回(huí)剩余蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。

5、将面糊从高处倒入（拼音：rù）模具中，震模几次，然后在提前预热的烤【练：kǎo】箱内，水浴法，140度烘烤30分钟，转130度（dù）烘烤35分钟即可。

6、烘烤完毕不马上拿（拼音：ná）出，关闭烤箱功能，焖半小时出炉，观察（chá）到边缘剥离{繁：離}，就可以用盘子倒扣脱模了。

好了，3款{kuǎn}酸奶制作的小甜品就介绍到这里了，听说酸奶和夏天很极速赛车/北京赛车配哟，这个周末，一起来挑战这些美食吧！

伙伴们，你喜欢酸奶吗？你还有哪些酸奶的创意吃法呢？期待伙伴们在评论区分享你的美食心（xīn）得【拼音：dé】，晒出你的美食作品哟！

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