海【练：hǎi】鲜和肉哪个热量高

吃海鲜容易长胖吗？正常情况下吃海鲜是不容易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海鲜的时候放了很多的烹调油、辣椒油也是吃进更多热量的主要原因，而非海鲜。海鲜的蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，低到

吃海鲜容易长胖吗？

正常情况下吃海鲜是不容易长胖的，除非每天大量吃海鲜或者油炸海鲜、而炒海鲜的时候放了很多的烹调油、辣椒油也是吃进更(读：gèng)多热量的主【练：zhǔ】要原因，而非海鲜。

海鲜的蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，低到(读：dào)自己都不好意思（练：sī）说自己也是块肉！简单举几个例子给大家对比下看看：

通过我刚刚查《中国食物成分表 20开云体育09 第二版》数据，大家可以看得出来在禽畜肉与海鲜对比中，除去热量最低的猪里脊肉和（hé）牛腱子肉，以及海产品中热量最低的品种。

常吃的饭菜食材中，猪肉是热量最高的蛋白质类食物，而牛肉偏低。大多数海产品的【拼音：de】热量比禽畜肉都要低，但高脂海[hǎi]鱼的热量相对较高，其实也只是喝牛肉、鸡肉的热量liàng 和蛋白质相似而已。

只是，深海高脂鱼类最关键的是[shì]脂肪的营养(繁体：養)价值。以常见的鲅鱼和鲐鱼为例，其Ω-3脂肪酸和维生素D3的含量非常丰富，这是普通的肉类是无法比的，最关键的是还挺便宜，绝没有牛羊肉贵！

在贝类、虾蟹等海鲜中【拼音：zhōng】，热量比禽畜肉要低得多，而且也同样是优质蛋dàn 白丰富，只是其中【练：zhōng】的锌硒等重要的微量元素还非常高。

由此可见，海鲜总体的热量还是比较低的，属于比较良心的贡献，只要您在烹制海鲜时别油炸、别放太多油烹炒，选用清蒸、清炖【练：dùn】、汆鱼澳门博彩丸、涮虾贝，所获得的热量真的是很低的。

只是建议在做清蒸鱼、蒜蓉开边虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝等鲜活海澳门新葡京产品时(繁：時)，不要用太多的热油来冲，而且越简单的烹制方法就越能吃到海鲜的本味。

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中国老年学和老年医学《繁开云体育：學》学会会营养食品分会常务理事