炸藕夹的具体做法是什么，面糊怎么调？想要做出一道好吃的炸藕夹，有两个关键，1是面糊，2是炸。以下是具体的做法：1. 调面糊：淀粉、面粉1比1的比例混合均匀，放一小撮盐，一小勺油，适量的温水，搅拌均匀，注意不要太稀（有的人还喜欢打一颗鸡蛋放进去做成鸡蛋糊，我个人不是很喜欢）2. 新鲜的藕洗净、去皮、切片（不要太厚，3-4毫米厚即可），为防止氧化，可以在盐水中浸泡
炸藕夹的具体做法是什么，面糊怎么调？
想要做出一道好吃的炸藕夹，有两个关键，1是面糊，2是炸。以下是具体的做法：
1. 调面糊：淀粉、面[繁体：麪]粉1比1的比例混合均匀，放一小撮盐《繁体：鹽》，一小勺油，适量的温水，搅拌均匀[繁：勻]，注意不要太稀（有的人还喜欢打一颗鸡蛋放进去做成鸡蛋糊，我个人不是很喜欢）
2. 澳门金沙 新鲜的藕洗净、去皮、切片（不《bù》要太厚，3-4毫米厚即可），为防止氧化，可以在盐水中浸泡。
3. 做肉馅：剁好的肉馅中加入剁碎《p澳门金沙inyin：suì》的葱、姜、酱油、五香粉、白胡椒、耗油、香油等调料，为了肉馅的口感更顺滑，还可以加一小勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
4. 做藕夹：澳门银河两片藕中间夹肉馅，注意肉馅不要太多（duō），能夹住即可
5. 挂糊开炸：开锅热油，将筷子放入油锅中，如果筷子周围微微冒泡，这时的油温合适，就可以开炸了，把做好的藕夹裹上面糊放入油锅中即可。
这样香喷《繁：噴》喷亚博体育的炸藕夹就做好啦！
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