天下美味那么多,中国美食占一半,所以你吃过比较难忘的美食是啥?如今的美食千万种,随心所欲,我却对酸汤子情有独钟。因为它蕴含着童年的回忆,妈妈的味道,故乡的情节。酸汤子是用玉米粉碎后筛选的大查子在缸里用水泡二十天左右,期间由于査子发酵要用清水反复冲洗
天下美味那么多,中国美食占一半,所以你吃过比较难忘的美食是啥?
如今的美食千万种,随心所欲,我却对酸汤子情有独钟。因为它蕴含着童年的回忆,妈妈的味道,故乡的情节。酸汤子是用玉米粉碎后筛选的大查子在缸里用水泡二十天左右,期间由于査子发酵要用清水反复冲洗。记得小时候母亲每到冬天就用查子泡一大缸,清洗后再上磨磨成糊,再用屉布控去水分,团成一个个的大团开云体育子{zi},放在仓房里冻着。这就是酸汤子,在加工时农村的大锅烧开水,母亲就用特制的汤套带在手上一挤一甩,不一会就半锅酸汤子就做完了。
将酸汤子盛在碗里,那黄灿灿的条条看着就有食欲,吃在嘴里滑滑的,糯糯的,酸澳门永利酸的,再配上鸡蛋酱,或蒜泥酱油甭提有多开心了。如今,农村人己很少《pinyin:shǎo》有泡酸汤子的了,在超市里就能买到,有的地方也称查子。
去年冬天回故乡时,又一次吃到了原汁原味的酸汤子,它让我想到童年,想到母亲,想到大山里那质朴的村民。
谁能推荐一些最能代表临汾的美食?
曲沃的羊汤不错。色白,味美,营养价值高。能代表临汾市的名吃美食!谢谢好友支持!形容食物美味字?
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现在天天大鱼大肉,天天过年,那时过年有新衣服穿,可以吃好的,可以得压岁钱,现在人什么都不缺了,已经没有年味了,在一起各看各的手机,连语言沟通都没有了,本文链接:http://10.21taiyang.com/Scooters/2143657.html
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