春卷皮怎么做?春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3
春卷皮怎么做?
春卷全国各地都有,北方的是自家做的比较厚的春饼,南方做得比较薄叫春卷,都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量,并且要高筋面粉,我将制作的经验分享给大家。
1.将面粉大概300克,盐和(hé)200克水倒入大盆中
2.搅澳门威尼斯人拌成絮状(繁体:狀)
3.用世界杯搅拌机搅拌成光(读:guāng)滑面团
4.将剩下的水一点点揉(拼音:róu)进面团中
5.最后成为澳门威尼斯人筋力十足,具【pinyin:jù】有流坠性的稀面团
6.放入盆中,封好保鲜膜,醒【拼音:xǐng】发2-3小时
7、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅(繁:鍋),开始【练:shǐ】“一抹”(顺时针转一【读:yī】圈)。
澳门金沙8、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉{pinyin:lā}起。
9、立刻(拼音:kè)“一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快(kuài)用手拿起春卷皮【练:pí】即可
做好的面皮不要单张叠放成一摞,以免干结放点芥亚博体育末味道{dào}更好!大家馋了吧!
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