白（bái）菜西葫芦炒肉的做法

肉片炒西葫芦的做法是什么？菜系及功效:家常菜谱利尿食谱老人食谱营养不良食谱口味:咸鲜味工艺:炒西葫芦炒肉片的制作材料:主料:西葫芦500克辅料:猪肉(肥瘦)100克，鸡蛋清15克调料:盐3克，

肉片炒西葫芦的做法是什么？

菜系及功效:家常菜谱利尿食谱老人食谱营养不良食谱

口味:咸鲜味(读：wèi) 工艺:炒

西葫芦炒肉片的制作材料（pinyin：liào）:

主【练：z澳门博彩hǔ】料:西葫芦500克

辅料澳门金沙:猪肉(肥瘦（shòu）)100克，鸡蛋清15克

调料:盐3克，酱油15克(繁：剋)，大葱10克【练：kè】，姜10克，淀粉(玉米)25克，香油5克，花生油40克

营【繁体：營】养价值

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥[繁：揮]抗【练：kàng】病毒和肿瘤的作用。

制作步【练：bù】骤

做法{pinyin：fǎ}一:

西葫芦去皮瓤，切成0.4厘米厚的片(piàn)

2. 猪肉切{读：qiè}薄片，放碗内，加盐1克、蛋清、水淀粉20克，拌匀

3. 炒勺置中火，加花生油烧于《繁体：於》五成热时，放入西葫芦稍炸(约半分钟)，捞[繁：撈]出沥(繁：瀝)油

4. 然【拼音：rán】娱乐城后放入肉片划散，捞出沥油

5. 炒勺留底油20克，至七成热加入葱姜(繁：薑)，放入肉片烹料酒、酱油稍炒，再加清汤(tāng)及西葫芦片翻炒

6. 加精盐、味精拌匀，用水淀粉勾芡，淋入【练：rù】香油，装盘即可。

西葫芦炒【练：chǎo】肉片的制作要诀:

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

做法二（pinyin：èr）:

食【拼音：shí】材:西葫芦、熟猪肉

调料:郫县豆瓣酱、生抽chōu 、香醋、白糖、鸡精

(1)将西葫芦清洗一娱乐城下，放在案板上切【读：qiè】成片，待用。

(2)将熟猪肉放在案板上（拼音：shàng）切成片。

(3)烧锅倒油烧热，下入切好的[de]熟猪肉翻炒翻炒。

(4)接着【拼音：zhe】，合入切好的西葫芦翻炒一下。

(5直播吧)然后，加适量（liàng）的清水翻炒翻炒。

(6)最后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽{读：chōu}、加适量的香醋、加适量的白糖、加（练：jiā）适量的鸡精调味炒匀，即（pinyin：jí）成。