巧克力牛奶【练：nǎi】白砂糖怎么做冰淇淋

如何制作巧克力冰激凌？冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋主料淡奶油 250g牛奶 150g蛋黄

如何制作巧克力冰激凌？

冰淇淋是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安，分享一款在家就可以做的美味黑巧冰淇淋

主（pinyin：zhǔ）料

淡奶油[yóu] 250g

澳门金沙牛【练：niú】奶 150g

开云体育蛋黄 2个[繁：個]

辅(fǔ)料

白砂[shā]糖 50g

可可{拼音：kě}粉 10g

黑巧克[繁：剋]力40g

柠(繁体：檸)檬汁数滴

1. 蛋黄单独分离出来，加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态；

2. 牛{pinyin：niú}奶和可可粉倒入蛋黄糊里搅拌均匀，放入奶锅用小火加热；

3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，用余温{pinyin：wēn}把黑巧克力融化后把锅放入冷[lěng]水{读：shuǐ}中快速降温；

4.开云体育淡奶油打【拼音：dǎ】至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀；

5. 将冰淇淋液装入(读：rù)保鲜澳门新葡京盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次。

小贴士(pinyin：shì)

1.煮蛋黄奶液时避免煮沸，煮到80度左右即可，如果温度过高还没达到浓稠状（繁：狀）态可{读：kě}以离火搅拌一段（pinyin：duàn）时间再重新加热；

2.放入冰（pinyin：bīng）箱冷冻后取出重新搅拌的次数越多，成品冰{读：bīng}淇淋《pinyin：lín》的口感越细腻，不过如果有冰激凌机就可以省去这个麻烦的步骤。

美味时刻《pinyin：kè》

捧着极速赛车/北京赛车一碗微微【练：wēi】泛着凉气的冰淇淋，舀起满满一大勺放进嘴里，让每个味蕾都感受到融化，浑身每个毛孔都散发着快乐的气息。