新派【拼音：pài】鲁菜菜谱

为什么有人说川菜比鲁菜好吃？阿呆认为，这个问题其实很好理解，关键是在于一点。对于人来说，要看出身，看渊缘，才能理解他的思想和成就。对于菜系来说，实际也是如此。鲁菜和川菜的出身不同，造就了不同的服务指向

为什么有人说川菜比鲁菜好吃？

阿呆认为，这个问题其实很好理解，关键是在于一点[繁：點]。

对于人来说，要看出身，看渊缘，才(cái)能理解他的思想和成就。

对于菜系来说，实际也是如此。

鲁菜和川菜的出身不同，造就了(繁：瞭)不同的服务指向。

鲁菜，出身名门官宦、大家士族。鲁菜在几千年来，是北方官家菜。讲究，无论用料、做法、澳门伦敦人造型等都很讲究。但是，有个最大的缺点，形式（练：shì）大于内容

要保证菜品的第一个是安全，受众广，以老人为主客【拼音：kè】，所以比较中庸，不是以味道和好吃为主，更注重安全和排场。因为官老爷们年级都不小澳门博彩，更不敢吃出问题，那是要命的。

川菜，出身民间百姓。川菜的主流全在猪和鸡以及豆腐上下功夫，因为这是老百姓日常的。川菜是老百姓下饭[fàn]菜，不是澳门巴黎人官家的大宴。所以，川菜只讲究好吃，能下饭

也就没那么多顾虑。加上川渝地区的气候和物产关系，川渝人勤劳聪慧，创造出《繁体：齣》大辣（pinyin：là）大麻，百菜百味，丰富多变的川菜。正是如此，更符合(繁：閤)老百姓的口味，受老百姓的喜爱。

毕竟，老百姓的澳门新葡京de 人数更庞大。

根本原因就是:鲁菜是讨官家脸亚博体育色的，川菜是老百姓（pinyin：xìng）自己吃的。

所以{读：yǐ}说，川菜更受人喜欢，实在，不矫情。